【小冰箱宿舍美食】#详细菜谱#

1.青椒土豆丝
2. 红烧肉
3. 番茄炒蛋
4. 烤鸡翅 ##

1.青椒土豆丝 青椒土豆丝是一道非常简单的家常菜，适合初学者尝试。以下是一份详细的制作步骤： ### 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 大蒜 1 瓣 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤：

1.将土豆去皮，切成细丝，用淀粉和清水搅拌均匀，放入漏勺中沥干备用。
2. 青椒去籽切成细丝，大葱切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味，加入土豆丝煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
5. 加入青椒丝继续翻炒均匀，最后加入适量的清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。土豆和青椒都含有丰富的膳食纤维和维生素和矿物质，对身体健康有益。 ##
2. 红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，味道浓郁，口感鲜美。以下是一份详细的制作步骤： ### 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时。
5. 焖煮过程中要经常翻动肉块，以免烧焦，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是猪肉爱好者和红烧肉爱好者。五花肉含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对身体有很好的保健作用。 ##
3. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，适合初学者尝试。以下是一份详细的制作步骤： ### 材料： - 番茄 2 个 - 鸡蛋 3 个 - 大葱 1 根 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 ### 制作步骤：

1.将番茄去皮切成小块，大葱切段备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，加入大葱煸炒出香味，加入番茄块煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、生抽翻炒均匀。
5. 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀，最后加入适量的清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，促进身体健康。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和钙质，对身体也有很好的保健作用。 ##
4. 烤鸡翅 烤鸡翅是一道非常美味的家常菜，适合初学者尝试。以下是一份详细的制作步骤： ### 材料： - 鸡翅中 50 个 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 蜂蜜 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作步骤：

1.将鸡翅中放入碗中，加入适量的料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，加入适量的清水，放入预热至 200 度的烤箱中烤 15 分钟。
3. 取出鸡翅中，加入适量的蜂蜜和食用油，再放回烤箱中烤 10 分钟，让蜂蜜的味道更加浓郁。
4. 烤好后，将鸡翅中取出，装盘即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是烤肉爱好者和喜欢美味鸡翅的人。鸡翅中富含蛋白质和脂肪，可以提高身体免疫力，促进身体健康。蜂蜜则含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，缓解疲劳。