竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
14892024-09-29
大家好,今天来为大家解答茄条怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括煎茄条家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
1.
首先我们把茄子洗净,控干水分后切成薄片,不要太厚否则煎不透。
2.
面粉50克、生粉20克放入碗中,加一个鸡蛋,加盐5克,白胡椒粉2克调味。加少许水调成面糊,面糊状态刚刚能流动状态。
3.
茄片两面在面糊中蘸一下。
4.
不沾锅中加少许食油油,烧至6成热。
5.
小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。
6.
蘸蒜蓉辣酱,或自制蒜泥
材料
主料:茄子100g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蒜适量、海天酱30g
蒜香酱香茄条
1
把茄子切成细条状,把葱花切碎。
2
在热锅里面放热油,然后加海天酱炒出一下。
3
将海天酱炒出红油以后,放葱花炒出香味。
4
最后放入切好的茄条,翻炒将海天酱炒均匀。
5
然后放水,将茄子煮熟。
6
将蒜切成末。
7
将切好的蒜末放到菜里再烧一会。
8
这样有着蒜香味的酱茄条就更好吃了。
做法步骤:
1,首先将茄子去皮切条,泡水里以防茄条变色,再把尖椒切条备用,芡粉用水泡好
2,锅里油至7成热时,下入茄条炸至金黄
(油要稍多点),盛于盘中,然后就锅里余油,下入尖椒、蒜米、豆瓣煸出味,加水适量,再下入已炸好的茄条,煮一分钟入味,
3,最后放入适量的盐味精及调料钩芡即可
第1步、茄子清洗干净,茄条。
第2步、大蒜切片。
第3步、大火,锅内放入2匙玉米油,约10秒后,放入蒜片快速翻炒几下,放入茄条翻炒。
第4步、放入酱油翻炒几下,放入黄豆酱翻炒。
第5步、大约1分钟,茄条炒软,放入一点点盐,翻炒均匀。
茄条怎么弄好吃和煎茄条家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!