粤菜猪脚怎么弄好吃窍门 怎样做才好吃
8022024-09-29
今天给各位分享大豆与猪脚怎么弄好吃的知识,其中也会对红烧黄豆焖猪脚的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1.是比较简单的。2.首先需要准备好猪脚和黄豆,将猪脚切块,用开水焯水后捞出备用。将黄豆洗净后泡水至少两个小时,然后将泡好的黄豆和焯好水的猪脚一起放入炖盅中。加入适量的水,再加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮等调料,烧开后转小火焖煮2-3小时,直到猪脚变得软烂入味即可。3.如果喜欢口感更加鲜美,可以在焖煮的过程中加入适量的盐、酱油、糖等调味料。此外,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他香料,让红烧黄豆焖猪脚更加美味可口。
材料
主料:猪脚500g,黄豆50g,姜1块,
辅料:葱花,盐适量,姜1块
做法
时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
1.姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,
1,豆子温水泡发,猪蹄剁小块备用。
2,猪蹄冷水下锅,放生姜大火煮开撇去浮沫,后捞出过凉水洗净备用。
3,沙锅放冷水放入猪蹄,大豆,放几片生姜。大火烧开后小火炖2小时后放适量的盐,味精。盛入碗中放葱末,一碗营养又美味的猪蹄炖豆子汤就出锅啦。
用料
黄豆一把,蹄花200克,干贝四颗,葱两根,姜一颗,料酒2勺,盐适量,胡椒粉一小撮,油适量
做法
1/5起一锅热水,放入一半的葱姜酒,煮开后,飞水一下蹄花。
2/5把蹄花捞出,冷水洗干净,
3/5煸香剩下的葱姜,放入蹄花翻炒,加入余下的一个shot的酒,炒香了加入水和黄豆,大火烧开,
4/5让汤滚沸15分钟后转中小火炖煮3小时以上,在两小时左右加盐,
5/5起锅前加入胡椒粉即可。
好了,关于大豆与猪脚怎么弄好吃和红烧黄豆焖猪脚的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!