干烧豆豉鱼怎么弄好吃视频 干烧豆豉罗非鱼的做法
10032024-08-28
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很高兴回答这首问题,我比较喜欢吃雪鱼的,雪鱼的肉质非常的嫩滑,口感也特别的好,它的剌也很少,雪鱼也是非常有营养的,雪鱼中含有多种营养成分,对人体是很有益的。下面我分亨雪鱼好吃的做法吧!红烧雪鱼,做法材料:雪鱼一条,葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、醋各适量。
1将雪鱼清洗干净切,再把怱、姜、蒜清洗干净切细备用,准备一个碗,把白糖、料酒、生抽、盐、醋各适量放入碗内调成料汁。
2锅烧热放入适量油,把雪鱼块放入锅中,用中火煎至金黄色,盛出盘中备用,锅再烧热放入少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
3把煎好的雪鱼块放入锅中,再倒入碗中调好的料汁,加入适量的水,用中火炖煮片刻入味,剩汤汁还有少许时就可以出锅了。
题主你好,谢谢邀请回答这个问题!
说到烤鱼,好多淡水鱼都能做烤鱼,而且烤鱼店里卖的大多数也都是淡水鱼,家常烤鱼比较常见的有:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等市面有的都可以。
下面给大家推荐一个家常烤鲤鱼的做法,个人认为烤鲤鱼比较好吃,关键是性价比也比较高:
1.将鲤鱼剖开,鱼肉上锲刀
(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;
(腌制是必须的,入味);
2.锅放入少许油,加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用;
3.将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中
(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。
鲤鱼土味比较重,大家做的时候多放些葱姜蒜,料酒等腌好就行了!
做法很简单,只要放手去尝试,就能做出美味!
红烧罗非鱼用料:罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜
做法:把鱼洗净,划十字花刀
(这样更能入味)。锅里放油,下入葱、姜、大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽、醋、红糖、盐、水小火炖15分钟,收汤出锅。出锅后撒上葱丝、辣椒丝就好了。
清蒸罗非鱼做法:料酒腌15分钟。鱼肚子里也要腌上。水开后蒸10分钟。鱼蒸好后,倒出多余汤汁。热一点油,浇在鱼身。最后倒入鱼豉油就可以。
酸菜焖罗非鱼用料:酸菜
(酸芥菜)、罗非鱼、油豆腐
做法:
1.将清洗好的罗非鱼里外抹少许生抽,进行入味腌制
2.热锅冷油,将鱼直接下入锅内煎制;
3.将鱼煎制两面金黄后捞出,再将葱姜蒜下入油锅中煸香,并再次下入罗非鱼;
4.加少许白酒去腥提香,再倒入适量开水与切好的酸菜合煮,并下入油豆腐合焖7~8分钟;
5.出锅前下入少许盐、生抽调味即可。
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