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本文目录

1. 无骨鸭掌怎么做最好吃
2. 五香无骨鸭掌家常做法
3. 柠檬无骨鸭爪怎么泡又脆又好吃
4. 黄瓜无骨鸭掌做法

无骨鸭掌怎么做最好吃

1.先将无骨鸭掌用清水洗净备用，然后将其放入锅中焯水，去除血水和杂质。2.接着将焯好水的鸭掌捞出，用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、八角、桂皮等调料，用中小火煮烂。3.煮烂后将鸭掌捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、醋、蒜泥、辣椒油、花椒粉、香油等调料，拌匀即可。4.除了以上的做法，还可以将鸭掌用蒸的方式烹制，或者用烤箱烤制，口感也非常不错。同时，可以根据个人口味的不同，适量调整调料的用量，让无骨鸭掌更加符合自己的口味。

五香无骨鸭掌家常做法

其实五香无骨鸭掌的做法其实很简单。首先，准备好鸭掌并冲洗干净，用刀在鸭掌上切上几个口，以便入味。然后在锅中加入适量水和五香料

（八角、花椒、桂皮、大料等），加入鸭掌后煮开后调节小火，煮制至鸭掌变软。接着把煮好的鸭掌捞出，晾凉备用。最后，准备调料，主要是生姜末、蒜末、辣椒、酱油、香醋、糖和料酒。将调料混合均匀后，倒入容器中，放入晾凉的鸭掌腌制至少2小时。为了使鸭掌更加入味，也可以在腌制前用盐和料酒拌匀，涂抹在鸭掌上，再用保鲜膜封好，入味效果更佳。此外，也可以根据自己的口味，加入蜂蜜、鲜橙汁等材料，制成口感更为丰富的五香鸭掌。

柠檬无骨鸭爪怎么泡又脆又好吃

1、无骨鸭掌清洗干净备用

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2、锅里放花椒，姜片，一勺白醋去腥味大火煮15分钟

3、煮好捞出来过凉水或者冰水

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4、备好以上材料

5、把鸭掌和材料放入锅中

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6、两勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，半勺糖，半勺花生油，搅拌均匀

黄瓜无骨鸭掌做法

材料：去骨鸭掌500克，姜50克，辣椒2根，小黄瓜100克，柠檬1个，白醋2大匙，细糖2大匙，盐1/6茶匙，辣椒油1大匙，香油1大匙

制作步骤：

1.将鸭掌切成小条状，用温开水洗净沥干；小黄瓜切小条去籽；姜及辣椒切丝；柠檬压汁备用。

2.将鸭掌，黄瓜，姜，辣椒，柠檬汁放入盆中，加入白醋、细糖及盐一起拌匀。

3.最后再加入辣椒油及香油拌匀即可。

关于柠檬无骨鸭掌怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。