大家好，今天小编来为大家解答干锅鸭掌鸡脚怎么弄好吃这个问题，干锅鸭掌怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干锅鸭掌配什么菜
2. 干锅鸭掌的做法王彬
3. 干锅鹅掌怎么做
4. 干锅鸭掌怎么做好吃

干锅鸭掌配什么菜

干锅鸭掌配洋葱，土豆.黄瓜都是好吃的，鸭掌中含有丰富的蛋白质和钙质，起到强壮骨骼效果。另外鸭掌的胶原蛋白满满起到润肤养颜的功效，鸭掌含有肉比较少，深受女士喜爱，干锅鸭掌可以搭配一些素菜增加营养和丰富口感，选择的品种也比较多的！

干锅鸭掌的做法王彬

鸭掌洗净

鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。

煮鸭掌的过程中，可以准备其他东西。

锅中倒油

（可以多点，稍后炸土豆、炒鸭掌都可以用到），油开后，放入煮好后的鸭掌，炸到鸭掌表面金黄色，捞出。

倒入土豆条，稍微炸一下，一分钟左右就好

（不用太熟，稍后会在炒一次），炸好后捞出。继续用锅中剩下的油，倒入切好后的辣椒、花椒和香料，炒到辣椒变成暗红色，放入4勺豆瓣

（母后大人自制豆瓣酱，比外面卖的好吃很多），继续炒到香味散出

依次倒入炸好后的鸭掌、蒜、洋葱、土豆条、葱。大火炒到土豆条煮

（可用筷子夹一下，夹断就可以了），放入适量盐、鸡精、孜然粉出锅。

干锅鹅掌怎么做

材料

鹅掌6只、鹅亦4只，白酒、姜、陈皮半个、蒜头5粒、片糖、盐、酱油、南乳酱、调味料。

做法

1、锅内放水烧开后放一点白酒、姜片，将鹅掌亦飞水后备用。

2、陈皮泡软切粒、蒜头拍烂。

3、锅烧热放鹅掌亦炒干水再放油、陈皮、蒜头、炒香后下白酒、糖、盐、酱油、南乳酱

（多少按自己喜欢）

4、将3所有食材放砂锅内炆

（小火）30分钟熄火加调味料

（可以不加）。

干锅鸭掌怎么做好吃

作为一个重庆吃货，不是在吃火锅就是在吃干锅??，要想干锅味道好，佐料是少不了的，下面给大家分享一种干锅的做法：

首先，佐料：干辣椒段，花椒，生姜，大蒜，大葱，芹菜，洋葱，猪油，菜籽油，胖子烧鸡公，豆瓣酱，豆腐乳，料酒。食材：鸡脚，鸭掌，螃蟹，基尾虾

（食材根据自己喜好来）玉米等。

第二步，开火把锅烧热倒入适量菜籽油，油烧至五成热放入切好的猪油，将猪油炒化打出油炸，放入干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，胖子烧鸡公佐料及豆腐乳一起炒香后，放入处理干净的鸡脚和鸭掌，加适量盐，继续炒，将水分炒干后倒入料酒，盖上锅盖焖，直到料酒焖干，加入适量水

（水要淹没鸡脚和鸭掌）烧开，然后小火慢炖20分钟，放入处理好的螃蟹，基围虾和玉米，继续煮十分钟

（如果水不够要在加适量的水）十分钟后大火收干水份，放入大葱段，芹菜和洋葱加适量鸡精，翻炒均匀后装锅撒上葱花即可。奉上成品图，望大家喜欢

好了，关于干锅鸭掌鸡脚怎么弄好吃和干锅鸭掌怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！