大家好，竹笋怎么弄好吃做法视频相信很多的网友都不是很明白，包括油煎竹笋怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋怎么弄好吃做法视频和油煎竹笋怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 杏鲍蘑既能炒又能炖，你喜欢哪种吃法，怎么做
2. 鲍鱼怎么做比较好吃
3. 油煎竹笋怎么做
4. 鸡翅怎么做好吃

杏鲍蘑既能炒又能炖，你喜欢哪种吃法，怎么做

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2019年08月19日

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推荐一款高颜值的做法一一素鲍鱼：杏鲍菇洗净切段过水，表面切花刀过油炸至微黄，锅内加底油放葱姜蒜爆香再放生抽糖鲍鱼汁等加入高汤，杏鲍菇加烫好的西兰花摆在盘中，淋上浓汁完成。

鲍鱼怎么做比较好吃

一听鲍鱼很多人第一反应就是吃不起，其实随着现在养殖数量增多，一般家庭也能吃的起鲍鱼了。以前小时候看别人电视里面煮鲍鱼，总是觉得不就荷包蛋嘛，后来长大才知道完全是两个东西。哈哈，不过确实蛮像荷包蛋的。鲍鱼被誉为“海珍之冠”，营养丰富，吃起来肉质细嫩，味道鲜美。

鲍鱼怎么烹饪才好吃？

鲍鱼的烹饪方式有蛮多的，有红烧、清蒸、炖汤、刺身、煮粥、爆炒等，不同的烹饪方式，都能给你带来不同的美味体验。

——下面给大家分享几个深受大众所爱的鲍鱼做法：

一、排骨烧鲍鱼

备料：新鲜鲍鱼6个、排骨1斤、葱、姜、蒜、老抽、八角、桂皮、鸡精、料酒、冰糖、盐、香油。

将鲍鱼用清水泡一下，然后把壳和鲍鱼分离，用刷子加盐把粘液刷洗干净，去掉里面绿色内脏清洗干净，用生粉搓洗两遍，洗干净的鲍鱼表面改花刀。

排骨冲洗干净，剁好备用。葱、姜、蒜切好备用。

锅中加入清水，将排骨放入清水中，加入料酒大火煮开，焯水捞出沥干备用。

热锅倒油，下冰糖，小火炒出棕红色糖色，倒入排骨炒至呈黄金色，再加入葱、姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味，然后加入老抽、料酒一起翻炒。

锅中加入没过排骨的开水，烧开后转小火煮40分钟。

开盖加入鲍鱼，一起大火收汁，加入少许盐、鸡精和香油，撒上葱花就完成了。

二、清蒸鲍鱼

备料：新鲜鲍鱼、葱、姜、生抽、料酒、耗油、小红椒、胡椒粉。

鲍鱼去壳和内脏，刷洗处理干净，将鲍鱼壳也清洗干净，将鲍鱼反过来交叉划上花刀，改好花刀的鲍鱼放回壳里面。

葱、姜、蒜、小红椒切好备用。

热锅烧油，下葱段小火炸至枯黄，留油，葱捞出不要。

碗中加入蒜蓉、料酒、耗油、生抽、再淋上之前的葱油，搅拌均匀，制成酱汁。

在每一个鲍鱼上面倒上一小勺酱汁。

然后放入蒸锅大火蒸5分钟就可以了，拿出来撒上胡椒粉和葱花即可。

三、鲍鱼鸡煲

备料：新鲜鲍鱼、土鸡半只、葱、姜、蒜、朝天椒、盐、生抽、料酒、白酒、耗油、淀粉。

葱、姜、蒜、朝天椒切好备用。

土鸡洗净切块，用少量油、盐、生抽、姜片、淀粉、料酒腌制十分钟。

鲍鱼去壳和内脏，刷洗处理干净，划上花刀，处理好的鲍鱼裹上淀粉。

热锅烧油，把鲍鱼煎至变色装出。

热锅下油，下葱段、姜、蒜、朝天椒爆香，下鸡肉炒至略显金黄色，加入白酒、生抽、耗油继续翻炒几下。

加入盖过鸡肉的开水，大火煮开转小火炖至汤汁粘稠，倒入鲍鱼和适量盐再焖5分钟，撒上香菜或葱花就可以出锅了。

——温馨提示：

买回来的新鲜鲍鱼可以用清水浸泡一段时间，这样后面处理起来更干净。

鲍鱼的内脏一定要清理干净，还有红色一小团的鲍鱼嘴，因为太硬不适合吃。

用小刷子刷洗掉裙边的黑膜和表面的粘液，加一些盐能更好的出去粘液。

如果是干鲍鱼，需要用没过鲍鱼还要多的水，提前浸泡2到4天泡发，要记得换经常水。

鲍鱼是可以生吃的，所以烹饪的时候尽量时间不要太长，时间长了口感就不好吃了。

对海鲜过敏的朋友还是别吃鲍鱼了。

想吃鲍鱼刺身的朋友，建议要买鲜活的鲍鱼哦。

三道好吃的鲍鱼菜肴就做好了。鲍鱼主要是开始要处理好，他本身肉质细嫩，只要不烹饪时间过长，基本都很好吃。现在鲍鱼养殖量很大，价格也因此不那么贵了，而且鲍鱼营养价值很高，没吃过鲍鱼的朋友可以考虑买一点尝尝哦，毕竟鲍鱼烹饪还是挺容易的。

（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运转载。图片来源于网络，如有侵权，联系删除。）

民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出多种鲜嫩香浓的鲍鱼菜肴。我是小尹。如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。感谢各位朋友的观看。

油煎竹笋怎么做

你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以帮助到你。

首先我们先准备配料：

鸡蛋200克，香菇15克，竹笋肉125克，葱10克，食盐2克，鸡精2.5克，香油5克，胡椒粉0.5克，植物油60克

步骤：

1.将叉烧，笋肉，湿香菇洗干净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用厨房纸吸干水分。

2.将鸡蛋液放入碗中，放入鸡精，食盐，芝麻油，胡椒粉拌匀，在放入叉烧丝，笋丝，香菇丝，葱丝拌匀。

3.炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金黄色，翻转煎另一面，煎熟装盘即可。

你可以在西瓜视频上关注我，有更多有趣实用的干货。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”。

香酥鸡翅做法:

食材:鸡翅中500克，生抽，

（别用颜色深的酱油）五香粉

（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

1鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，

（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。

（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）

2放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥。搅拌均匀

（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。

3平底锅加热，用刷子刷上一层油，

（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金黄色，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。注意火候。

如果喜欢番茄酱的味道，煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法，我感觉和烤鸡翅很相似，表面比较酥脆，吃起来更香呢！心动不如行动哦！感恩遇见！

关于竹笋怎么弄好吃做法视频到此分享完毕，希望能帮助到您。