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12362024-09-28
各位老铁们好,相信很多人对面线怎么弄好吃的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于面线怎么弄好吃的以及面线怎么做好吃又简单的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
食材:面线
(若干)鸡蛋
(一个)西红柿
(一个)油、盐、料酒、醋
(少许)生姜、蒜头
(少许)
做法:
步骤1、准备一个西红柿,将其洗净,对半起开,剜去蒂头,然后沿着竖直方向切成丝瓣状。
步骤2、准备一个鸡蛋,将其磕破倒入碗中,加入少许盐,用筷子打匀。
步骤3、准备若干面线,取出部分,根据个人情况选择;准备少许生姜、蒜头,处理成姜丝、蒜末。
步骤4、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,一会放入西红柿炒一阵。
步骤5、西红柿五六分熟后加入适量水,将其烧开。
步骤6、一会水开之后倒入鸡蛋液,煮成蛋花,加入面线,煮一阵,加入少许盐、料酒、醋等,调节好味道,面煮一阵,透后盛出即可完成。
食材明细
福建莆田面线、香菇、瘦肉、油、盐、鸡粉、蚝油、山西陈醋、红辣椒油、葱、胡椒粉。
1、这个如发丝一样就是莆田兴化面线。
2、香菇洗干净切片,配料根据你们口味来加也可以,很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮,我比较喜欢简单素一些的。
3、把猪肉切片,葱花切碎备用。
4、锅里放入适量的水烧开,加入猪肉片和香菇片,放入鸡粉,盐,油,蚝油,少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。
5、最后加入面线煮4-5分钟。
6、辣椒油我用的是现成的,加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。
7、葱花撒上,酸辣面线就可以开吃了,喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋。
主料潮汕面线400g辅料油适量韭菜适量鸡蛋适量步骤特色面食---潮汕面线的做法步骤11.置锅于火上大火将水烧开,将面线放入开水锅里焯水,用筷子搅动让面条充分浸到开水后捞出,然后过一遍凉水用滤网沥干水分备用;
特色面食---潮汕面线的做法步骤22.置锅于火上,烧热油,将沥干水分的面线倒入锅里翻炒;
特色面食---潮汕面线的做法步骤33.当面线干身差不多没了水汽,加入切好的韭菜,炒至韭菜变色即可出锅;
特色面食---潮汕面线的做法步骤44.煎上几个金黄的煎蛋,一份美味的潮汕面线就可以吃啦。
面线的做法:圆白菜面线汤
材料:面线200g、圆白菜
(切丝)1片、肉丝1/4杯、柴鱼片1/3杯、虾皮1大匙、葱段少许
调味料:胡椒粉1小匙、香油0.5大匙、盐适量、糖适量
做法
1、圆白菜加入开水中焯熟,捞出。
2、另起一锅,水开后,加入所有的材料煮开,再加入调味料坢匀煮熟,盛出撒上葱丝即可。
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