很多朋友对于凉拌皮蛋怎么弄好吃又简单和家常皮蛋怎么凉拌好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家常皮蛋怎么凉拌好吃
2. 凉拌皮蛋怎么做好吃
3. 五种凉拌皮蛋的做法,好吃又爽口
4. 皮蛋凉拌的正确做法

家常皮蛋怎么凉拌好吃

1.皮蛋剥去外壳，冲洗干净，切成大小均匀的几瓣备用。

2.香菜洗净切段，红椒切碎，大蒜切碎，葱切碎备用。

3.开水调汁：准备一个碗，把切好的红椒和一半的蒜末放入碗中，用热油激出辣椒和蒜的香味。

4.然后加入盐，白糖，生抽，葱碎，香油和少许凉开水，搅拌均匀备用。

5.把切好的皮蛋放到盘中摆上自己想要的造型。

6.最后把调好的凉拌汁淋到盘中，就可以上桌享用了。

凉拌皮蛋怎么做好吃

教你一道我在湖南常吃的凉拌皮蛋

步骤：

1、皮蛋切好/拿筷子随意夹几下弄碎

（如果家用想方便的话??）；

2、锅里放热油、青椒、小米椒、酱油、蒜苗

（你爱吃的辣椒粉/辣椒酱），开大火炒香淋在皮蛋上就可以开吃了。

这是我在湖南最爱的菜，口感丰富，最重要的是：真香！??

五种凉拌皮蛋的做法,好吃又爽口

一，黄瓜洗净，用刀拍扁，切成小块。

二，皮蛋去壳，洗净放入水里泡一会，可以减少皮蛋里的涩味和异味，然后切片或者切瓣。

三，佐料:葱切片，姜

（冬吃萝卜夏吃姜，去寒去湿，提味），大蒜切米，盐，鸡粉，白糖，白醋，生抽，胡椒粉，香油适量。

四，以上主副料拌匀即可食用。

皮蛋凉拌的正确做法

主料:皮蛋2个、嫩豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量

做法：

1、嫩豆腐用凉开水洗净。

2、用豆腐刀切出花边。

3、皮蛋剥壳。

4、皮蛋切成小块。

5、大蒜剥皮。

6、将大蒜切碎。

7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。

9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。

好了，关于凉拌皮蛋怎么弄好吃又简单和家常皮蛋怎么凉拌好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！