大家好，关于炸用的面粉怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油炸用什么面粉会酥脆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油炸用什么面粉会酥脆
2. 油炸撒子怎么做才好吃又好看
3. 羊肉炸着吃怎么做好吃
4. 油炸花生米用鸡蛋面粉怎样调制才好吃

油炸用什么面粉会酥脆

红薯淀粉。用红薯淀粉炸出来的食物最脆，因为其本身的特性去决定的，红薯淀粉里面含有番薯粉加工而来的，其溶于水后加热会呈现出很粘稠的状态，粘性好，吸水性也很好，用其来炸食物，可以很好地挂在食物上，使其炸出来的食物更为干脆。

油炸撒子怎么做才好吃又好看

油馓子在北方地区比较常见，河北、河南、甘肃都有这种美食。但呼和浩特地区蒙古族做的馓子最为地道，这正好就回答了题主的问题。

我曾到内蒙古旅游，了解一些内蒙古馓子的做法。这是一项专门的烹炸技术，一般由拉馓子的师傅去做。做法：一是用晾凉的盐水和面，待面醒好后，拉成长条，盘入盛有素油的盆内。二是锅内将羊油或胡麻油烧沸。三是揪起面头，边拉便往手上缠绕，绕够一把，由另一人用长筷接过来，放入油锅边抻便炸，快熟时交叉折叠起来，炸熟捞出控油。

馓子粗细均匀，酥脆可口，以颜色白亮为上品。它是呼和浩特地区蒙古族在年节供佛、供神以及待客的必备茶食。客人来了，主人盘内码放馓子，另备炒米、奶茶待客。

我们这里的馓子，颜色呈金黄色，有的还撒了白砂糖，吃起来也是不错的。至于放不放白砂糖看个人的口味了。如果朋友觉得回答满意，可关注我。大量美食作品在我的头条号里，谢谢。

羊肉炸着吃怎么做好吃

主料

羊肉300g

辅料

淀粉50克

调料

葱半根

十三香适量

料酒适量

生抽适量

孜然适量

做法

1.羊肉和葱洗净切好。

2.倒入料酒、生抽、鸡精、十三香与羊肉和葱和搅拌后倒入面粉抓匀后腌制十五分钟。

3.腌制完成后起锅烧油。

4.油热夹入腌制好的羊肉条。

5.小火慢炸，持续炸。

6.炸至变色发黄。

7.炸至金黄，捞出撒上孜然即可。

油炸花生米用鸡蛋面粉怎样调制才好吃

用料：花生米500克、面粉400克、白糖适量、鸡蛋一个。

做法步骤：

一：花生米洗干净，用开水烫一下。

二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好。

三：放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺。

四：锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点。

五：然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可。

关于本次炸用的面粉怎么弄好吃呢和油炸用什么面粉会酥脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。