大家好，今天来为大家解答鸡胸肉用油炸怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括用鸡胸肉炸的几种方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 用鸡胸肉炸的几种方法
2. 油炸肉片步骤
3. 油炸鸡块怎么炸才能酥脆
4. 油炸鸡块怎么做好吃，油炸鸡块的家常做法

用鸡胸肉炸的几种方法

首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟

这个时候就可以将半颗柠檬挤出柠檬汁，这样就能够中和鸡肉的腥味，还能够增加鸡肉的鲜味，随后加入生抽，白糖各两勺，一勺食盐和适量的清水搅拌，这样就调好了柠檬酱汁。

再另外准备一个空碗，里面加入面糊和面包糠，用筷子将其搅拌均匀，最后加入适量的玉米淀粉即可，接着把腌制好的鸡胸肉放到碗中沾面包糠，因为腌制的原因，鸡肉表面的粘性能够有助于面包糠的沾取，往锅中倒入适量的食用油烧热

大概6成热的时候，把沾取好面包糠的鸡肉放到锅中进行油炸，大概反复油炸2遍就可以了，最后把炸好的鸡胸肉捞出，锅中留点底油倒入酱汁烧开，把鸡肉放到锅中均匀的翻炒，等到表面沾上了酱汁之后，就可以撒上白芝麻出锅了

油炸肉片步骤

原料鸡胸肉1片，橄榄油适量，白洋葱1小碗，青椒1小碗，蒜末1小碗，甜玉米1小碗，辣椒酱1小碗，青椒，奶油奶酪1块，切达干酪1小碗。

方法/步骤分步阅读

1/12

鸡胸肉切片。

2/12

裹上调味粉。

3/12

裹上蛋液。

4/12

裹上墨西哥玉米片。

5/12

放入油锅中，炸至金黄捞出。

6/12

锅中加入橄榄油、白洋葱、青椒翻炒。

7/12

加入蒜末、甜玉米。

8/12

加入辣椒酱、青椒。

9/12

加入奶油奶酪。

10/12

加入切达干酪。

11/12

400度烘烤15分钟。

油炸鸡块怎么炸才能酥脆

步骤/方式1

鸡洗净，切成小块，控干水份，这样方便炸。

步骤/方式2

生姜、洋葱切小备用

步骤/方式3

用40克-45克左右的水将一包炸粉调和开

步骤/方式4

将鸡肉块滚上调料，加入洋葱和姜，腌20-30分钟以上。

步骤/方式5

小锅倒入半锅油，为了防止炸的时候溅油可以在油里撒上一丢丢生粉，大火将油烧到冒大泡

步骤/方式6

调中火将大鸡块先放入炸大概10分钟左右，中间需要稍微翻翻，避免炸得不均匀。

步骤/方式7

大块可以炸到金黄先捞起，最后再复炸几分钟，这样会更透一些。

步骤/方式8

煎到表面略焦黄即可，再可以配点番茄酱，也可以直接吃

油炸鸡块怎么做好吃，油炸鸡块的家常做法

辅料

鸡蛋1个，小麦面粉1大勺，面包糠1大勺

调料

食盐少许，蒜4瓣，黑胡椒少许，植物油适量

1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状

2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末

(3-4瓣蒜)腌制30分钟

3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈

4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄

(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)

文章到此结束，如果本次分享的鸡胸肉用油炸怎么弄好吃和用鸡胸肉炸的几种方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！