大家好，今天来为大家解答土豆炖小肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括小炖肉最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 小炖肉最正宗的做法
2. 白菜炖土豆不放肉的做法
3. 怎样做土豆炖猪肉
4. 土豆片炖肉要多久

小炖肉最正宗的做法

猪肉

材料：猪肉

（肥瘦都要有）1500g、煮肉料

（市贩）一包、盐三大勺

（酌情增减）、葱姜辣椒适量

做法

第1步.把猪肉切成大块

（大概长10cm宽8cm）也可以直接让别人切好

第2步.炒锅里放少量油将瘦肉放进去稍微煎至表面发黄。将带有猪皮的肉用蜂蜜抹在猪皮上

（为了上色），也在锅里煎黄。如果没有蜂蜜可以用酱油代替。

第3步.在大锅里讲水烧开，把肉放进去煮。之后会出来杂质，用勺子舀出来，直至无杂质。

第4步.将盐，葱姜辣椒，煮肉料放进去，也可以再加加陈皮花椒，一直煮至筷子可以扎透肉为止。

第5步.将煮好的肉捞出，切成片。在炒锅里加油，葱段，蒜煸炒，把肉放入，加入酱油鸡精等调味料翻炒，完成后将肉倒回肉汤煮至沸腾。将肉和汤倒出，晾凉后可以放冰箱，天冷则不用。要吃的时候可以加入干菜或是土豆等喜欢的食材烩炒，很好吃。

白菜炖土豆不放肉的做法

步骤/方式1

备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净。

步骤/方式2

白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎。

步骤/方式3

砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分。

步骤/方式4

加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右。

步骤/方式5

下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了。

步骤/方式6

加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味。

步骤/方式7

出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜。

怎样做土豆炖猪肉

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

土豆炖猪肉是比较受欢迎，特别是深受北方人喜爱的家常菜，具体做法如下：

用料：土豆、五花肉、大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。

一、五花肉冲洗干净，切块。

二、五花肉块冷水下锅，小许料酒，两片姜，水开后煮两分钟左右，捞出冲去浮沫，沥干水备用。

三、土豆洗净去皮，切滚刀块，用水浸泡着。

四、锅中加小许油，五花肉块下锅，小火把五花肉的油脂煸炒出来。

五、葱花、蒜片、大料入锅翻炒几下，加入没过肉块的水，大火烧开，加适量生抽及小许老抽，根据肉块的大小，小火慢炖二十分钟至三十分钟。

六、将土豆块加入锅中，适量盐，中火焖煮十分钟至十五分钟，即可收汁装盘。

土豆片炖肉要多久

土豆片炖肉要看土豆片薄厚，肉切的块或片，切片的话先炒肉肉变色加土豆片土豆片熟了肉就好了，切厚片的话先炖肉炖二十分钟再下土豆。

好了，关于土豆炖小肉怎么弄好吃和小炖肉最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！