这篇文章给大家聊聊关于浙江年糕饼怎么弄好吃呢，以及做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 年糕饼子家常做法
2. 做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法
3. 油饼夹年糕的做法
4. 年糕饼做法

年糕饼子家常做法

步骤1/6

提前一天晚上将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩全部化开即可使用。

步骤2/6

加入适量的开水烫面，然后揉成面团就好啦，不需要饧面。

步骤3/6

锅中加入适量的油，取一块面团团圆，放入锅中，小火慢慢烙。

步骤4/6

用勺子慢慢的敲打，使面团变大变薄，切记小火烙。

步骤5/6

再翻面用勺子敲打至饼子舒展得更薄更大更粘糯，熟得也快，全程小火烙。

最后一步

出锅装盘

做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法

东北年糕饼子的做法1.大黄米面备好2.用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动3.在加凉水和成面团4.揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。

和好面，放到温暖处，发酵2小时5.做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼6.平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处7.小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀8.这样，一个个一次做好，大小随个人喜好9.饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖

油饼夹年糕的做法

1.盆里备面粉640克，碗里备开水520毫升，一定是刚烧开的水，放几分钟也行。小心别烫着。

2.这时候在电饭煲里也把糯米饭蒸上，取300克糯米，洗净的一把红枣，一把葡萄干，有枸杞也可以放，并加入一勺红糖，没有的白糖也可以，水的多少只要做成软烂的米饭就可以，比平时干的米饭多加点水，这样糯。

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3.什么料都不用加，直接往盆里加开水，一边加一边用筷子搅拌，最后搅成一团一团的面团。让其放凉，不用盖盖子。放凉了把面团揉一揉，变的均匀一些，不用揉太久，没必要。然后让其松弛十分钟。

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4.案板上抹油，手上也抹点油，把面团搁置到案板上，轻轻的揉一下，然后将面团搓成两个长条。

5.切成12个剂子，擀成饼。如果重叠放在一起，一定要抹油。

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6.烧油，油开了中大火炸油饼，直到把所有油饼炸好。油饼刚炸出来的时候有点硬，放一会就软了，放到第二天还是同样的口感。

7.米饭熟了以后，用筷子不停的搅拌，让其看起来有粘度即可。

8.糯米饭取合适的量一个个夹到油饼里，放入后把油饼捏一下，就两边粘紧了。软糯香甜的油饼子卷糕就这样完成了

年糕饼做法

主料：粘豆包适量

辅料：油适量

年糕饼的做法：

1.准备一些粘豆包，掰碎

2.放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉

3.然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起

4.然后电饼铛提前预热放入年糕饼

5.两面煎至金黄色就可以了，甜口感粘粘糯糯的

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