大家好，关于韭菜饼怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于韭菜饼家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 韭菜饼怎么做好吃
2. 鸡蛋韭菜饼怎么做
3. 韭菜饼家常做法
4. 韭菜饼怎么做又薄又脆不用饧面

韭菜饼怎么做好吃

韭菜饼原料：韭菜、面粉、鸡蛋、油、盐、十三香、鸡精、香油。

韭菜饼做法步骤：

第1步、韭菜摘干净、洗干净、凉凉控水。

第2步、记住、多少克韭菜、就准备多少面粉。面粉加水和成面团、冷静10分钟。

第3步、韭菜切碎、加半大勺油往一个方向搅匀、看情况添加、有的人不喜欢太油腻的、然后放入十三香、鸡精、盐、香油。

第4步、分成四个剂子、170一个、擀成圆饼。

第5步、预热电饼档、然后饼上面放韭菜、再打一个鸡蛋、轻轻搅拌均匀。

第6步、然后再擀一个剂子、扣在已经有菜的这个上面。边用手指摁住、转圈、捏边捏结实。

第7步、放入电饼档、我的是多功能的、选择馅饼就可以，建议小火慢煎，即可出锅。

鸡蛋韭菜饼怎么做

主料：鸡蛋适量，韭菜适量

辅料：酱油适量，十三香适量，蚝油适量，淀粉适量，米醋适量，盐适量

制作步骤：

1.材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2.韭菜切成小粒。

3.鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。

（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和

韭菜饼家常做法

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料

（韭菜鸡蛋面粉盐鸡精胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

韭菜饼怎么做又薄又脆不用饧面

以下是制作又薄又脆的韭菜饼方法：

所需食材：

1.韭菜300g

2.鸡蛋2个

3.中筋面粉100g

4.熟芝麻适量

5.食用油适量

6.盐、味精适量

7.小葱适量

烹饪步骤：

1.韭菜洗净，待凉水中浸泡10分钟，捞出沥干水分，切碎备用；

2.中筋面粉、鸡蛋、适量盐、味精倒入大碗中，加入韭菜、小葱，拌匀成面糊；

3.不用饧面，油锅加热至五成热，取一勺面糊

（糊的浓稠度不必太高）倒入锅中，用小铲子不断转动，平铺至薄

（约2mm），必须将其煎至金黄且两面都煎熟；

4.煎好的韭菜饼取出，洒上熟芝麻，切成均匀的小块即可装盘。

小贴士：

1.韭菜饼的面糊不用太稠，能在锅里散开就可以，这样饼煎的薄而且很脆；

2.煎饼的时候火要开大，这样饼更容易煎熟；

3.不要用刀子去削饼，切成小块即可，这样饼的口感更加脆爽。

希望这份韭菜饼的做法能够帮助到你，祝你做出美味的韭菜饼！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！