各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茄子蒸怎么弄好吃，以及蒸茄子怎么炒最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 清蒸茄子怎么做
2. 清蒸茄子怎么做最好吃清蒸茄子的简单做法
3. 茄子整个蒸着吃的做法
4. 蒸茄子怎么炒最好吃

清蒸茄子怎么做

清蒸茄子是一道常见的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

茄子500克，葱姜适量，蒜末适量，盐适量，酱油适量，香菜适量，花椒油适量。

制作步骤：

1.茄子去蒂，洗净后切成约2-3厘米的段，放入碗中。

2.在茄子上撒上适量的盐，腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。

3.准备一个碗，加入适量的葱姜、蒜末、盐、酱油、花椒油，调成汁备用。

4.将调好的汁淋在茄子上，均匀涂抹，然后放入蒸锅中。

5.开火蒸10-15分钟，或者直到茄子变软烂，然后撒上香菜即可。

清蒸茄子是一道健康美味的菜肴，不仅口感好，而且非常简单易做。如果喜欢吃辣的话，可以适量加入辣椒油或者辣椒粉，口感更佳。

清蒸茄子怎么做最好吃清蒸茄子的简单做法

1、茄子切成条，加调料1用手抓腌均匀，葱切成丝备用；

2、整齐地排放在碟子上锅蒸，开水蒸10-15分钟，煎好后碟里如果有水，倒去；

3、起锅，放花生油或菜油，烧热，下蒜茸爆至半焦状态，连油倒在蒸好的茄子上面；

4、用一碗将调料2放在碗里搅拌几下，倒进茄子碟里，用筷子翻拌均匀，再在面上铺葱丝

茄子整个蒸着吃的做法

食材：长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g

做法：

1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。

2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。

3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

蒸茄子怎么炒最好吃

食材：长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙

做法：

1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。

2、青椒洗净后剁成碎粒。

3、把大蒜、生姜都剁成细粒。

4、炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

5、调进豉油，小火炒成酱汁。

6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子蒸怎么弄好吃和蒸茄子怎么炒最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！