其实家用馄饨面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解紫苏馄饨面的做法，紫苏馄饨面怎么做好吃，紫苏，因此呢，今天小编就来为大家分享家用馄饨面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 包面馅做法
2. 紫苏馄饨面的做法，紫苏馄饨面怎么做好吃，紫苏
3. 包馄饨的面醒一夜可以吗
4. 家用调和面的配方

包面馅做法

第一步：准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒10克。

第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，

第三步：揉成表面光滑的软面团，然后盖上保鲜膜，醒1个小时。

第四步：趁醒面团的时间，咱们开始准备配料。先把花椒放到锅里小火煸熟。

第五步：把花椒辗碎。

第六步：取一只空碗，放入20克面粉、1勺盐、花椒粉拌匀。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后倒入碗中搅拌成油酥。

（油酥大概像酸奶一样浓稠就可以了。）

第八步：往牛肉中放入1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、1勺生抽拌匀备用。

（拌匀即可，不用搅打至上劲。）

第九步：把大葱切碎备用。到这一步，配料就全部做好了。

第十步：面团醒好后取出揉匀。

第十一步：将面团分成8个等大的小剂子，再在每个剂子表面刷一层油，然后盖上保鲜膜再醒20分钟。

（为了防粘，面板上也要刷油哦。）

第十二步：提前往面板上抹一些油，然后取一个面剂子，用手摊开。

第十三步：先往面饼上均匀的抹上一层油酥，再在一头放上少许牛肉和葱花，

（葱花的量可以多一点，这个很提味。）

第十四步：由有馅料的一头开始卷起，一边卷一边拉伸，

第十五步：全部卷好后压平，一个饼就做好了。

第十六步：平底锅内倒入适量的油

（油量要稍多一点），然后将饼放到锅中，小火开始烙制。

第十七步：烙制一面金黄时翻面，直至成熟即可。

紫苏馄饨面的做法，紫苏馄饨面怎么做好吃，紫苏

主料馄饨10个鸡蛋1个辅料油适量盐适量面条适量紫苏适量鸡精适量步骤紫苏馄饨面的做法步骤11.所有的食材准备紫苏馄饨面的做法步骤22.紫苏切碎紫苏馄饨面的做法步骤33.鸡蛋放适量盐，煎好紫苏馄饨面的做法步骤44.油锅烧热，放两碗水烧开紫苏馄饨面的做法步骤55.把馄饨和面条放进去，煮熟紫苏馄饨面的做法步骤66.碗里放适量盐、油、鸡精、紫苏紫苏馄饨面的做法步骤77.舀适量煮面条的开水冲进去紫苏馄饨面的做法步骤88.把煮好的面条和馄饨捞在里面紫苏馄饨面的做法步骤99.放入煎好的鸡蛋即可

包馄饨的面醒一夜可以吗

包馄饨的皮醒一晚上是可以的，但是如果是夏天的夜晚，最好不要提前就把馄饨面和好，这样夏天的天气非常的热，面容易发酸。

家用调和面的配方

馄饨皮和面配比是面粉：水：盐为100：35：1，当然了馄饨铺有的添加了筋力源来增加筋力，也有的加入淀粉来增加透明度。

其方法是把盐倒入水中化匀后倒入面粉中，而后拌匀成团，放在压面机反复压十多次后，再静醒半小时以上，最后把压压面调到0.3毫米档擀成皮，再切成9厘米见方既可包馄饨了

刀削面

刀削面和面要硬些而且要静醒好，具体配比是高筋粉：水：盐：碱面为100：35：1：0.5。

和面方法为把盐和碱面放在水中充分融化，而后倒入面粉中拌匀再和成团，稍醒后再揉，如此三四次把面团揉成外表光滑内部细腻时，静醒一个小时以上方可开始削面。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家用馄饨面怎么弄好吃和紫苏馄饨面的做法，紫苏馄饨面怎么做好吃，紫苏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！