各位老铁们好，相信很多人对大块鸡鸭肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大块鸡鸭肉怎么弄好吃以及湖南茄子炒鸭肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 成年鸽子怎么吃
2. 湖南茄子炒鸭肉的做法
3. 鸭子炖榴莲怎么做好吃
4. 可乐鸭子怎么做好吃

成年鸽子怎么吃

成年鸽子红烧吃

鸽子肉很补，比鸡肉，鸭肉，鹅肉都好吃，因为比较瘦没有共它几样那么肥。鸽子肉一般是红烧好吃，各大饭店一般都是如此烹制。也有卤制用卤水汁烹任，有人喜欢吃这样的说是不容易上火。还有用鸽子来煲汤的，用一些中药材

（如，薏米仁，枸杞，当归，黄芪，党参，莎参，麦冬，红枣）与鸽子肉及瘦猪肉放在一起煲汤，大火烧开后在熬一个半小时至二个小时，这汤很补很好喝。

湖南茄子炒鸭肉的做法

方法/步骤

1、鸭肉清洗干净，剁成小块。

2、茄子洗干净，切成滚刀块，撒入一把食盐腌10分钟，杀出水分，这样会很省油的哦。

3、热锅，不要放油，对的，不要放油，直接倒入鸭肉，再倒一点料酒，翻炒至其出油，不要怀凝这个做法，我们家一直这么做，做出来的鸭肉没有任何怪味，腥味，只有香味。

4、炒出油之后，放生姜，大蒜，小米椒，食盐一起翻炒出香味。

5、再倒入茄子一起翻炒，

(把用盐杀出来的水分挤掉)，此时不用再放盐了，茄子有加盐腌过的。

6、翻炒至茄子熟透就可以了，非常的香，茄子比鸭肉都好吃，吸足了鸭肉的香味，赶紧做来吃吧。

鸭子炖榴莲怎么做好吃

用料

水鸭

1只红枣5颗枸杞10粒桂圆干3颗薏仁米小把榴莲3-4块盐5克酱油2汤勺老酒6-8汤勺

步骤1

鸭子切小块，放网锅，入主锅。加水末过鸭子，5分钟，50度，速度5洗出血水和浮沫。也可以整只鸭，用盐搓洗表面。

步骤2

洗好这么干净

步骤3

放入主锅，放红枣、枸杞、薏仁米、干桂圆。再放盐和酱油和酒

步骤4

加水到最高水位max。

步骤5

我用了99分钟+30分钟，100度，反转小勺煮鸭汤。

（蝴蝶棒最后插不住脱落了）。煮好鸭汤后放榴莲，再30分钟，100度，反转小勺）

步骤6

煮好后，一部分榴莲化到汤里了

可乐鸭子怎么做好吃

可乐鸭是一道常见的家常美味。不仅做法简单，而且味道鲜美，色泽艳丽，鸭肉嫩滑，；既可以保留了可乐的香气，又能保证鸭肉的口感，深受广大食客喜爱。鲜鸭1只

可乐500毫升

姜1小块

葱头3根

红尖椒2个

八角2个

桂皮少许

茴香1支

料酒1勺

麻辣鲜1茶匙

盐2勺

鸡精1小勺

鸭子洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制30分钟。然后切碎过水将过水的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准；八角、生姜，麻辣鲜，桂皮，茴香等一起放入锅中大火烧开，调成小火烧20-30分钟，小火焖一个小时左右开锅，用勺子舀起，放上葱即可。

注意：盐不易太多，鸭肉偏瘦为宜

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