大家好，关于鸡烧黑木耳怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于木耳炒鸡家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 湘菜木耳炒鸡做法
2. 鸡炖木耳的做法，鸡炖木耳怎么做好吃，鸡炖木耳
3. 百合烧鸡的做法
4. 木耳炒鸡家常做法

湘菜木耳炒鸡做法

主料：鸡脯肉一块

辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜头、蒜苗各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。

做法如下：

1、黑木耳事先用水泡发一小时，待泡发后洗净沥干水份，胡萝卜洗净去皮切片、葱洗净切段、姜去皮切片、蒜苗洗净切段备用。

2、将鸡脯肉洗净切好加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，锅中加入适量清水，将木耳、胡萝卜过水焯一下后捞出放凉。

3、开大火，把锅中加入适量食用油，下入切好的葱、姜、蒜、干辣椒先煸炒出香味。

4、然后把腌好的鸡肉放入爆炒至变色，再加入焯好水的木耳、胡萝卜一起翻炒均匀，

5、根据自己口味加入适量的盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味继续炒至入味，出锅前加入蒜苗炒出香味后即可装盘！

鸡炖木耳的做法，鸡炖木耳怎么做好吃，鸡炖木耳

主料3种

青菜100g

?黑木耳30g

?鸡汤1大碗

辅料2种

油适量

盐适量

烹饪步骤6步

步骤1

小青菜洗净

步骤2

切成段，黑木耳事先浸好

（至少12小时）

步骤3

起油锅炒，先放木耳，再放叶帮，最后放叶子

步骤4

约10分钟后倒入鸡汤

步骤5

烧开后放少许盐出锅

小贴士

不能盖锅盖，不然青菜就黄了

百合烧鸡的做法

材料

鸡肉300克，百合100克，青红椒、木耳少许，油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。

做法

1、百合、木耳泡发，青红椒洗净切片。

2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。

3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。

4、热锅冷油煸炒鸡丁变色盛出。

5、再起锅热油爆香葱姜，放百合、青红椒、木耳煸炒片刻。

6、放鸡丁和调味汁炒匀即可。

木耳炒鸡家常做法

准备食材：鸡腿2个，木耳

（泡发）50克，生抽适量，白糖适量，姜适量，八角2颗，青椒1个，小葱适量，蒜瓣适量，

1.鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。然后下入鸡块焯一下水。

2.这个时间准备其他材料，青椒洗净。葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。

3.煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。捞出鸡块控干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。

5.小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。

6.倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。

7.倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。

8.倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。

9.倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。出锅，装盘。

关于本次鸡烧黑木耳怎么弄好吃和木耳炒鸡家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。