今天给各位分享切块凉粉怎么弄好吃视频的知识，其中也会对凉拌涂粉家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 凉拌涂粉家常做法
2. 潼关凉粉的做法
3. 凉粉烧烤的做法
4. 炒魔芋凉粉的家常做法

凉拌涂粉家常做法

主料：豌豆凉粉一块，泡椒一个

辅料：色拉油二匙，芝麻油半匙，白芝麻1/5匙，五香粉1/5匙，辣椒面少许

做法步骤

1.新鲜的豌豆凉粉切块备用。

2.热锅冷油。油温五成热时转最小。放入凉粉。小火慢煎

3.不要用任何的工具翻炒它，我们轻轻摇动锅让这个凉粉均匀受热。

4.把凉粉煎到透明。一面已经成型。用筷子轻轻的发面继续煎。煎至两面金黄，然后起锅放凉

5.把凉粉摆盘，先均匀的脸上一层芝麻油。

6.撒上白芝麻。五香粉。以及辣椒面。

7.把泡椒剁碎。放在中间，吃的时候均匀搅拌就可以了。

潼关凉粉的做法

食材

豌豆淀粉或绿豆淀粉1小碗或1量杯，

冷水

（调糊用）1小碗或1量杯，

冷水

（煮凉粉用）4小碗或4量杯，

黄瓜半根，

花生米适量，

生抽1大勺，

香醋2大勺，

白糖1小勺，

蚝油1大勺，

香油1小勺，

老干妈或辣椒油适量，

蒜泥适量，

盐适量，

详细步骤

1、豌豆淀粉或绿豆淀粉一小碗

2、淀粉和冷水按1:1的比例

（即1小碗淀粉加1小碗冷水）加入冷水调匀

3、锅里加入4小碗冷水大火烧开转小火，将淀粉糊慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，以免糊锅，搅拌均匀，待颜色完全变透明，并大量冒泡，即可关火

4、倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时

5、做好的凉粉可以切块或切条

6、用买绿豆淀粉时赠送的刮刀很容易就刮出长长的条

7、黄瓜切丝，熟花生米去皮

（不喜欢去皮，也可以不去皮），大蒜切末，香菜切末。再调碗汁：生抽、香醋、白糖、蚝油、老干妈或辣椒油、盐、香油。

8、将所有材料一起调匀即可，爽口好吃的解暑凉粉就做好了

凉粉烧烤的做法

原料

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凉粉

(1盒)

水

(适量)

1/在外面买一盒黑凉粉。

2/取一碗水将凉粉开成糊糊，用打蛋器慢慢搅拌均匀，一定要均匀，不能有坨坨。

3/取另外一个锅烧一锅开水。

4/水开时转小火，让沸腾的心下去，不然做出来的凉粉容易有很多气泡，将刚刚调好的凉粉糊慢慢倒入，而且同时要不断搅拌，以免粘底。

5/继续烧至粉浆微开，记住要不断的搅拌。

6/凉粉浆微开，即可关火，装入保鲜盒或者小碗，泡冰水放凉后入冰箱冷藏至结实后即可。吃的时候调入炼乳或者蜂蜜就非常好吃。

7.美味又好吃的凉粉烧烤的做法完成开吃了。

炒魔芋凉粉的家常做法

原料：红薯淀粉、葱花。

做法步骤：

第1步、一碗红薯淀粉，加就六碗水，用同一个碗量！水和淀粉搅拌均匀后开水煮，一直搅拌，直到搅拌成这个颜色就差不多可以了，然后倒入盆或碗中，放凉。

第2步、放凉后倒扣出来就可以炒了。

第3步、凉粉切块，葱花，蒜都准备好。

第4步、锅中加油，烧开后加入葱白和蒜末炒香，如果吃辣椒，再加点辣椒粉一起炒，然后加入凉粉翻炒。

第5步、加入一点清水炒一会加入盐，酱油，鸡精，花椒粉，葱花。

第6步、喜欢吃软点的可以再加入一点水盖上盖再焖一会儿直到汤汁基本收完就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的切块凉粉怎么弄好吃视频和凉拌涂粉家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！