很多朋友对于凉拌酸水怎么弄好吃和凉拌菜酸水怎么调不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸甜汁凉拌配方
2. 宜州凉拌菜酸水怎么做
3. 大拌菜的酸甜汁怎么调
4. 凉拌菜酸水怎么调

酸甜汁凉拌配方

原材料

番茄酱500克，白糖500克，陈醋200克，白醋100克，大蒜一头。

制作过程

1、首先准备几个空碗，放入500克番茄酱，500克白糖，200克陈醋，和100克白醋，然后再将大蒜一头剥成蒜瓣，用刀拍成蒜末备用

2、过锅热加入少许底油，先将蒜末下入锅内，开小火炒出香味，大家注意，炒蒜末的时候，切记不要开大火，否则蒜末容易炒糊，蒜末炒香后立刻把500克番茄酱下入锅内。开小火将其炒开。

4.然后立刻烹入200克陈醋增香，和100克白醋增酸，然后再下入500克白糖，接着再加入500克的清水，然后开大火将糖醋汁熬开

5.二分钟后用细漏勺，将里面的蒜末打出，否则蒜末放凉后容易变味，然后关火在锅中自然晾凉，倒进无油无水的容器里面，在冰箱里保存就可以了，下次做糖醋菜的时候，倒进锅里开大火收一收汁，最好再放上一点水淀粉勾芡，糖醋菜自然而然的就好做了。

宜州凉拌菜酸水怎么做

首先将调料，葱姜蒜要放齐全，然后起锅烧一锅水，将葱姜蒜放在里面熬制出葱姜蒜的味道，再将西红柿切碎放入锅中，另外，再加入坛子中的酸菜，但酸菜不能放的太多，将酸菜也切碎放入锅中一起熬，熬制大约十分钟左右，在起锅前加入适量的醋，在熬制大约两分钟左右，这样熬出来的醋汤又香又酸又好吃

大拌菜的酸甜汁怎么调

大拌菜的酸甜汁可使用以下配方：白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，盐1/4勺，辣椒油适量，还可添加蒜末、姜末等调料进行调味。酸甜汁的调法很简单易学。酸甜口感是大拌菜的特点之一，白糖和醋的比例可根据个人口味适量调整。生抽是为了增加鲜味，盐则是用来调节口感的。除了鹏甜汁外，大拌菜也可使用芝麻酱、酱油、味噌等调味品进行调配，可以根据不同的食材进行搭配，增加口感和营养。

凉拌菜酸水怎么调

1.准备大蒜一把，剁成蒜末放入盆中，加入白芝麻10克，辣椒面30克不喜欢吃辣的，可以少放一点，花椒面10克，五香粉3克，把所有的调料拌匀。

2.准备小葱两根，切成葱花，香菜一小把切碎，小米椒几个，切成圈放在同一个盆中备用。

3.锅内加入一勺葱油，一勺植物油，油温升至7成热时，把一勺热油浇在料碗中。

这样就完成了，把凉拌菜切好，把汤汁加入搅拌均匀即可食用

关于凉拌酸水怎么弄好吃，凉拌菜酸水怎么调的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。