广孚美食菜谱：香煎鱼柳 【制作流程】 材料： - 鱼柳 200 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 步骤：

1.将鱼柳切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒腌制10分钟左右；
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀；
3. 加入适量面粉，将鱼柳块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每块鱼柳上都裹上均匀的蛋液；
4. 热锅加入适量的油，将裹好蛋液的鱼柳块放入锅中，煎至两面金黄即可；
5. 取出煎好的鱼柳，装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜爱鱼类的人。不过，由于鱼柳本身较为油腻，因此胃不太好的人不宜过多食用。 【禁忌】

1.不要在煎鱼柳时过度加热，否则鱼柳会变得软化，口感变差；
2. 不要在鱼柳上撒太多的盐，否则会影响口感；
3. 不要在鱼柳上裹太多的面粉，否则会影响鱼柳的形状和口感。 【总结】 香煎鱼柳是一道简单易做的广孚美食，口感鲜嫩，煎制过程简单，适合所有人群食用。不过，由于鱼柳本身较为油腻，因此胃不太好的人不宜过多食用。