大家好，今天小编来为大家解答鲢鱼火锅怎么弄好吃这个问题，怎么做鲢鱼火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清汤辣味鲢鱼火锅做法
2. 怎么做鲢鱼火锅
3. 江鲢鱼火锅怎么做好吃
4. 过江魚火锅怎样做

清汤辣味鲢鱼火锅做法

1做这个清汤鲢鱼火锅先要把鲢鱼处理一下，内脏什么得去掉，鱼鳞也刮去。然后把鱼洗干净备用。

2接下来，我们就开始做清汤鲢鱼火锅了，在锅中放入适量的油，把调味料都放入锅中，加入清水烧开。

3锅开之后，把洗好切好的鲢鱼放到锅中，可以先把鱼头放入煮上一会儿，在放其它的，煮上5-6分钟就可以了。

4注意出锅前要放入葱花，香菜，这样颜色会更好看。美味的清汤鲢鱼火锅就做好了，想用它来涮什么就涮什么，清汤鲢鱼火锅的味道美味极了。

怎么做鲢鱼火锅

黄豆芽300g，油适量，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量

江鲢鱼火锅怎么做好吃

江鲢鱼火锅好吃的做法如下

1、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用。

2、炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中。

3、四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒入余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等。

过江魚火锅怎样做

1、鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀；

2、泡青菜切成1、5厘米长的细丝；

3、泡辣椒、姜、蒜剁细末，葱切成细花；

4、炒锅置旺火上，放入菜；

5、油烧热，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推到锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味；

6、再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸；

7、放入泡青菜烧约10分钟；

8、待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油；

9、最后用淀粉勾薄芡后，将汁浇在鱼上即可。

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