很多朋友对于酸黄花菜怎么弄好吃和酸黄菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸黄菜的做法
2. 为什么干的黄花菜泡完以后发酸
3. 西葫芦的做法，黄花菜炒西葫芦怎么做好吃
4. 黄花菜炖排骨什么味道

酸黄菜的做法

酸黄菜是一道非常美味的凉菜。1.做法：首先将黄瓜和胡萝卜切成丝，放入碗中；然后将泡在水中的干黄花菜挤干水分，撕成小朵，放入碗中；接着调制酸汁，将醋、糖、盐、味精、生抽、辣椒油六种调料充分混合后，淋在碗中的菜上面，用筷子轻轻拌匀即可。2.酸黄菜中含有丰富的膳食纤维和各种维生素，可以帮助促进肠胃蠕动，增加食欲和促进消化，另外，酸黄菜口感爽脆鲜美，是一道非常适合夏季食用的凉菜。

为什么干的黄花菜泡完以后发酸

干黄花菜发酸有可能是由于泡的时间不够长，因为黄花菜本身就含有比较丰富的柠檬酸，如果泡的时间不够长，那么柠檬酸容易大量残留在黄花菜中，所以未完全泡发的话，黄花菜是比较容易出现酸味的。

西葫芦的做法，黄花菜炒西葫芦怎么做好吃

1.西葫芦洗净切片，如果芯儿老了要挖去2.锅里放油，可以放一点点蒜，如果不喜欢可以一点不放，味道不会减分，这时候加入盐3.放入花椒煸出香味之后捞出，放入西葫芦炒制，等变软后加入醋，多放一些4.盛盘，味道酸酸的，很开胃

黄花菜炖排骨什么味道

黄花菜炖排骨是酸酸的

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