桂林北极广场美食详细菜谱

(一)北极广场美食介绍 桂林北极广场位于桂林市中心，是桂林市最大的广场之一。北极广场周围有许多美食街，这里聚集了许多来自不同国家和地区的小吃，是桂林市最受欢迎的美食广场之一。这里推荐的几道美食如下：

1.桂林米粉 桂林米粉是桂林的特色美食之一，是许多游客来到桂林必尝的美食。米粉细如发丝，口感嫩滑，配上特制的汤汁和配菜，味道十分鲜美。 制作流程： 所需材料： - 干米粉 200 克 - 猪脚 1 只 - 姜 适量 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 辣椒油 适量 - 青菜 适量 制作步骤：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，浸泡 30 分钟。
2. 将猪脚切成小块，加入姜和葱花，煮至猪脚变软烂。
3. 将泡好的米粉沥干，放入碗中，加入适量的酱油和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将煮熟的猪脚切成小块，加入锅中，加入适量的汤汁，煮至汤汁浓稠。
5. 最后，将米粉和猪脚汤汁倒入碗中，撒上葱花和青菜即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢美食的游客。 禁忌：

1.桂林米粉的汤汁较为清淡，不适合口味过重的人。
2. 猪脚是一种油腻的食物，不适合素食主义者或肠胃敏感的人。

(二)北极广场美食推荐

1.桂林米粉 制作流程： 所需材料： - 干米粉 200 克 - 猪脚 1 只 - 姜 适量 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 辣椒油 适量 - 青菜 适量 制作步骤：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，浸泡 30 分钟。
2. 将猪脚切成小块，加入姜和葱花，煮至猪脚变软烂。
3. 将泡好的米粉沥干，放入碗中，加入适量的酱油和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将煮熟的猪脚切成小块，加入锅中，加入适量的汤汁，煮至汤汁浓稠。
5. 最后，将米粉和猪脚汤汁倒入碗中，撒上葱花和青菜即可。
2. 越南河粉 制作流程： 所需材料： - 越南河粉 100 克 - 瘦肉 100 克 - 花生碎 适量 - 豆芽 适量 - 青蒜 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒面 适量 制作步骤：

1.将瘦肉切成小块，加入适量的酱油、醋、糖和辣椒面，腌制 10 分钟。
2. 将越南河粉放入碗中，加入适量的腌制好的瘦肉，搅拌均匀。
3. 将豆芽和青蒜焯水，放入碗中，搅拌均匀。
4. 最后，加入适量的酱油和醋，撒上花生碎即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是喜欢美食和酸辣口味的人。 禁忌：

1.越南河粉较为清淡，不适合口味过重的人。
2. 花生碎是一种油脂食物，不适合素食主义者或肠胃敏感的人。

(三)北极广场美食注意事项

1.在食用美食时，要注意卫生，避免食品交叉污染。
2. 避免过量食用，以免引起消化不良或身体不适。
3. 对于一些敏感人群，如小孩、老年人、孕妇等，应避免食用某些食物。