红烧鲤怎么弄好吃?王刚红烧鲤鱼最正宗的做法
7202024-09-28
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本文目录
食材用料
牛鱼两条
葱段
姜片
蒜瓣少许
小辣椒一个
八角一粒
花椒少许
老抽一大勺
醋两大勺相克食物
白糖一大勺相克食物
料酒少许
盐适量
红烧牛鱼的做法
1.袋!直接将内脏扒出去,用水冲洗干净就好了
2.鱼太大的话就中间切开,变成两半,比较好煎啊!在鱼身两面各划几刀,方便一会炖的时候容易入味
3.锅内放油烧热,将鱼身两面拍上干面粉,入油锅中两面炸至金黄色,捞出控油备用
4.拿一个小碗,放一大勺老抽,两大勺醋,一大勺白糖,少许料酒,调匀成调味汁备用
5.锅内留底油,油热后先下八角和花椒炸出香味,然后小辣椒,葱段姜片以及蒜瓣煸炒至浅黄色
6.放入炸好的鱼,然后倒入调好的料汁,迅速的盖上锅盖,焖一会,让鱼充分吸收葱姜以及料汁的味道
(焖的时候不时的晃动一下锅子,防止鱼糊到锅底上)
7.打开锅盖,这时候刚才倒入锅内的料汁已经剩的很少了,倒入足够多的热水
(水一定要没过鱼的全部)
8.大火将水烧开,水开后放适量盐,然后改成中火慢炖,
(如果是大一些的鱼的话炖40分钟到一个小时)让鱼的每一个部分都充分的入味
9.鱼炖的差不多的时候打开锅盖,在炖一会,让最后剩下的汤汁变的浓稠
(这个汤汁一定不要完全的炖干了,鱼汤拌饭很好吃的啊)
切身体会分享给大家.
发展农业也看地方,风靡一时的采摘园,有好多成功了,还有好多赔的一塌糊涂,地方要选对,受众群体要选好.
最近两天我去了重庆一个区县的采摘园,2015年开始筹建的,是一个鲜果采摘园,主人告诉我,承包了500的山地,都是附近农民的地,一亩地800元,租地费用每年40多万,到目前已经投资过千万,去年10月开始有收益,是她的爱媛38号果冻橙,采摘单价8元.
最近这两天采摘的是晚熟的血橙,我看到的都是开着车从主城区过来的,有的都是第二次过来,主要是空气新鲜,果子味道鲜美,又体验了现摘现吃的那种感觉.过惯了城市的生活到这里放松一下.
主人很会经营,采摘的同时还在做批发,因为这个季节的橙子??品种不多了,打了个时间差,所以价格很美丽,她告诉我,批发的原因就是扩大经营,万一采摘不完的时候防止果子卖不出去,因为品质好,估计不会出现这个情况,采摘的价格和市场的零售价是一样的,只要是来这里的人不会再计较那么多的.
主人告诉我,有员工20多个人,有长期工,还是临时做工的,说很辛苦,前期投资大,还要起早贪黑,很辛苦做农业,我昨天跑了一圈,累的我两腿酸软,更不要说干活的人,都是在坡坡上种植的.
目前还是幼树期,挂果不是很多,中间间作了油菜,已经到了收获的季节,她说菜籽油很纯正。不用除草剂,电动割草机方便快捷。
采摘园布置的很合理,还有钓鱼的地方,自己养的土鸭子还不少,一个土鸭子300元.
主人在路上告诉我,再有三年她就可以收回成本了,看着她的背影,我感觉到做农业确实很辛苦。一定要选对方向,合理安排,园子里的果树种植品种很关键。
要根据当地的经济和资源优势,合理规划.最近两天的所见所闻分享给大家,希望喜欢.
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