老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬瓜五花肉怎么弄好吃和冬瓜烧肉家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬瓜五花肉怎么弄好吃以及冬瓜烧肉家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜猪肉丸子怎么做好吃
2. 五花肉冬瓜煲家常做法
3. 冬瓜烧肉家常做法
4. 冬瓜烧瘦肉家常做法

冬瓜猪肉丸子怎么做好吃

大家好，我是味道山东的作者，很高兴在这里和大家分享，图文，视频，吃喝趣事，和自己知道的。

冬瓜肉丸子的用料

猪肉500克鸡蛋清

（淀粉可替）2个盐适量葱适量料酒适量鸡精适量姜沫适量油适量冬瓜适量

冬瓜肉丸子的做法步骤

步骤1猪肉可以买猪肉末，但是还是推荐自己买肉回来剁碎。

步骤2肉剁碎以后，放入葱姜鸡蛋清搅拌均匀放少许料酒，盐，鸡精放入搅匀。酱油可放可不放。

步骤3锅里放油，放少许葱花炒香，放水烧开，然后用勺子把肉下入，最后放入冬瓜。放少许盐尝尝咸淡。可放些香菜。

健康提示：

本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。

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五花肉冬瓜煲家常做法

用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3.放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

冬瓜烧肉家常做法

冬瓜烧肉是一道非常下饭的经典菜肴，肉质鲜美，汤汁鲜甜。下面是一份简单方便的冬瓜烧肉的家常做法：

需要的材料：

-瘦肉200克

-冬瓜500克

-干贝适量

-生姜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-食用油适量

-香菜适量

做法步骤：

1.把瘦肉切成小片或小块，放在清水中焯水去血沫。

2.将焯水过的瘦肉放在清水中浸泡10分钟左右，可去掉肉腥味。

3.冬瓜去皮去蒂，切成大小适当的块状，备用。

4.干贝用清水浸泡半小时，洗净沥干水分，备用。

5.锅中放适量的食用油，加入切好的生姜片煸香。

6.加入瘦肉煸炒，再加入适量的料酒和生抽，继续翻炒至瘦肉熟透上色。

7.将冬瓜块和干贝放入锅中，加水煮开。

8.加入适量的盐和糖，再转小火煮20-25分钟，直到冬瓜熟透，味道浓郁，汤汁变稠。

9.最后撒上适量的香菜作为装饰即可。

温馨提示：

1.炒肉时要注意火候，保持较高火力，让肉块保持外焦里嫩的口感。

2.若想土豆烧肉口味更加浓郁，可适量加入几片八角、桂皮等香料烧制，口感更佳。

3.冬瓜一般口感甜脆、多汁，且易于消化吸收。与瘦肉搭配，能够增添味道，提升营养价值。

冬瓜烧瘦肉家常做法

准备冬瓜切块后洗干净，热油下锅炒熟瘦肉加入生抽和耗油加入海鲜汁加入冬瓜和清水炖20分钟左右大火收汁就可以，

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