大家好，关于白菜豌豆尖怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于素什锦砂锅.怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 什么菜和羊蝎子一起炖好吃
2. 素什锦砂锅.怎么做
3. 你喜欢吃豌豆尖吗怎么做最好吃
4. 玉菜怎么做好吃

什么菜和羊蝎子一起炖好吃

西兰花，莴笋，黄瓜，白菜，竹笋，豌豆尖，菜心，藕片，木耳和羊蝎子一起炖好吃。

熬制火锅底料的时候火候不能太大，火候太大火候底料就会熬糊，把火候底料熬香后倒入适量的清水煮沸，清水也可以换成鸡汤或者骨头汤。鸡汤，骨头汤的口感会更好，煮沸后在放入羊蝎子煮制。

素什锦砂锅.怎么做

原料

白菜、豆腐、蟹味菇、豌豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油。

做法

1，砂锅素什锦食材---鸡汤

2，豌豆尖洗净焯水后过凉备用

3，豆腐切片后焯水备用

4，蟹味菇洗净后焯水备用

5，白菜切片胡萝卜切片备用

6，然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜

7，然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中

8，然后放入火上小火煮开转中小火煮

9，煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可

10，做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用

你喜欢吃豌豆尖吗怎么做最好吃

你喜欢吃豌豆尖吗？怎么做最好吃？

有一年冬天天气非常冷，那个时候我还很小，妈妈带着我去赶集。走到我大爷爷家那个山坡下的时候，我发现我一个远房叔叔正端着一个“巨大”的面碗在吃面。从远处我们就看见他掐我三爷爷家地里的豌豆尖直接放面碗里，等我们走近了就看见他在吃豌豆尖。你说你吃面也就算啦，还跑去掐别人家的豌豆尖。我记得当时我妈和叔叔打招呼的时候，我叔说了一句：豌豆尖烫到碗底下，好吃，清香的很。是这个叔叔让我成功地记住了豌豆尖，记住了一个“冒着寒冷上山”掐别人豌豆尖直接放面里的叔叔。俗话说：中国从来都不缺“人才”，可是叔叔你这样干，我大爷爷知道吗？我三爷爷知道吗？别人家的豌豆尖你掐着就吃，能不香吗？还洗都不洗一下，你可真行。

打小在农村生活的娃，豌豆尖很常见，从小就爱吃。长大了，最喜欢的就是用豌豆尖下面吃。每次吃面的时候，都会用豌豆尖。其实豌豆尖除了下面吃之外，还可以用来煮汤，用来炒。个人最喜欢用豌豆尖煮汤吃了，因为做法简单，快捷方便。最近，菜市场的豌豆尖逐渐多起来了，价钱也不贵。今天天气冷，刚用豌豆尖煮了一份汤来喝，清香美味、热气腾腾驱寒。那么豌豆尖汤怎么做好吃呢？

【豌豆尖汤】

【准备食材】：豌豆尖适量

（一般一大盘就好了）、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。

【制作方法】：

1、先把豌豆尖清洗干净，过滤掉多余的水分，直接放入一个大的碗里。备注：豌豆尖清洗的时候一定要水多，不然不容易清干净哈，而且要多几遍哈。

2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

3、起锅，放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。备注：因为是煮豌豆尖汤，所以煎鸡蛋的时候要煎老黄一些哈。

4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。

5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花，搞定上桌。

一大碗香喷喷的豌豆尖汤就做好了。豌豆尖不太适合煮素汤，因为个人感觉豌豆尖需要一点油气才会好吃。所以个人最喜欢在煮豌豆尖汤的时候，加煎蛋。这道汤比较简单，非常简单快捷。这道菜的技巧方面也很少。唯一一个需要注意的地方就是：

豌豆尖不要放到锅里去煮，直接用烧沸的汤汁去烫，烫出来的豌豆尖才会保持原有的翠绿色，和清香的口感。为什么有的人煮出来的豌豆尖有点老，而且没得清香味，就是因为把豌豆尖放锅里煮了的。这招就是从我那个叔叔那里学来的，烫着吃，清香的很。

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玉菜怎么做好吃

主料：大白菜

(青口)500克鱼翅

(干)500克调料：盐5克淀粉

(豌豆)10克植物油10克胡麻油10克【制作工艺】1.大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分，捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤，捞出控净水分，盛在大汤盘中。2.鱼翅

(水发好的)加上汤入笼蒸透，滗出汤;勺中加花椒油烧热，加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味，用淀粉勾芡，淋明油，浇盖在白菜上即成。

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