大家好，水煮的毛豆后怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括带皮毛豆怎么煮最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水煮的毛豆后怎么弄好吃和带皮毛豆怎么煮最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 毛豆怎么煮好吃又绿不变色
2. 煮毛豆的家常做法怎么煮好吃
3. 冰冻过的毛豆怎么烧好吃
4. 带皮毛豆怎么煮最好吃

毛豆怎么煮好吃又绿不变色

以下是一种煮毛豆的做法，可以保持颜色绿且美味可口：

所需材料：毛豆适量

盐适量

凉白开水适量

制作步骤：

1.把毛豆洗净，去除两端的硬质部分，用盐水浸泡约30分钟，使毛豆的表面去皮浮浮，甚至带有些许气泡；

2.开火把锅烧热，加入适量凉白开水，待水沸腾后加入适量盐，用勺子搅拌均匀；

3.放入洗净泡好的毛豆，直接放入沸水中煮3至5分钟，待豆子烫熟，

4.捞出毛豆，用凉水冲一冲，洗净水分；

5.放在盆子里，撒适量盐，再洒上一些麻油，然后搅拌均匀，焯过水的毛豆就做好了。

温馨提示：

1.绿色蔬菜为了保持颜色鲜绿可以添加一些重曹，这样就可以保持绿色不变。

2.洗毛豆的时候，可以提前用盐水浸泡、将毛豆取出锅中焯水之前也可以加点盐，这样能使毛豆更加鲜绿可口。

3.出锅后晾凉后，可以将毛豆装在保鲜袋中，放在冰箱里冰冻，这样可以随时食用。

煮毛豆的家常做法怎么煮好吃

准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。

?毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。

?干辣椒切段。

?首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火煮沸，转小火焖煮10分钟。

?然后加入盐，继续焖煮5分钟。

?最后盛入盘中即可。

冰冻过的毛豆怎么烧好吃

冻毛豆在煮以前一定要取出提前化冻，随后再用清水把它洗净并烘干表面的水分，然后用干净的剪刀把它两端的多余部分全部剪掉，再把它放到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要准备适量的花椒，大料，香叶等香料，把它们用一个干净的纱布包起来。

泡好以后的冻毛豆取出以后，直接放在干净的锅中，加入准备好的香料包，放入适量食用盐，然后加入足量清水，用大火加热烧开，然后再用中小火，煮20分钟，煮的时候一定要让锅保持微微沸腾状态，而且不能盖锅盖，这样煮好以后得冻毛豆会更有味道。

带皮毛豆怎么煮最好吃

1.先焯水再煮2.因为皮毛豆的外皮比较硬，需要先用开水焯一下，让豆子的皮毛松软，便于煮熟。如果直接煮，豆子内部容易煮烂而外皮还是硬的。3.焯水的时间不要太长，大约30秒左右即可。然后将焯好水的皮毛豆放入锅中，加入适量的水，煮至豆子熟软即可。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。