这篇文章给大家聊聊关于贡菜应该怎么弄好吃，以及贡菜怎么腌好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 新鲜贡菜怎么炒好吃
2. 贡菜的吃法
3. 贡菜怎么腌好吃
4. 贡菜的制作方法

新鲜贡菜怎么炒好吃

贡菜倒出沥干水，红椒切条，瘦肉切丝，葱切段，姜蒜切末待用。

起锅热油，入少许姜丝，倒入肉丝加少许酱油炒至变色盛出。

用锅中剩下的油爆香葱白段及姜蒜末，入贡菜段大火翻炒。

贡菜的吃法

贡菜拌香干

用料：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油

做法

(1)贡菜冷水泡发一个小时左右

(2)泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水

(3)香干切条，与贡菜一起加黑芝麻，盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀即可

贡菜怎么腌好吃

腌贡菜是一种常见的传统菜肴，它不仅口感爽脆，还具有特殊的风味和营养价值。下面是详细的步骤介绍：

1.准备食材：选购新鲜的贡菜，将其洗净、沥干，并切成适合口味的大小块状。

2.腌制液：制作腌制液是关键一步，它能赋予贡菜丰富的味道。通常，可以将以下材料按比例混合：食盐

（2勺）、细砂糖

（1勺）、陈醋

（1勺）、生抽酱油

（1勺）、花椒粉

（适量）和姜蒜末

（适量）。将这些材料充分搅拌均匀。

3.腌制过程：将贡菜块放入腌制液中，用手轻轻按摩使腌制液均匀裹覆在贡菜上。然后，将腌制好的贡菜放入密封容器中，将剩余的腌制液倒入容器中，确保贡菜完全浸没在液体中。

4.静置时间：将腌制好的贡菜放入冰箱，进行低温静置。腌制时间一般为24小时至48小时，过程中可适当翻动容器，使贡菜均匀受腌。

5.品尝享用：取出腌制好的贡菜，沥去多余的腌制液。此时，你可以直接食用，或者将其用来烹饪其他菜肴，增添风味。

需要注意的是，腌制贡菜时要注意卫生，使用干净的容器和调料，以确保食品安全。此外，根据个人口味的喜好，还可以根据自己的口感需求进行调整腌制液的成分比例。祝您腌制成功，尽情享用美味的贡菜！

贡菜的制作方法

材料

主料：贡菜300克，芝麻25克，调料：盐2克，味精2克，香油10克

做法

1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；

2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；

3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.

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