(一)三好街附近特色美食——炸酱面
炸酱面是中国传统美食的代表之一,而位于三好街附近的一家炸酱面更是被誉为当地特色美食之一。以下是一份详细的炸酱面菜谱,供您参考。
材料:
- 面条:100克
- 五花肉末:50克
- 黄瓜:1根
- 豆芽:100克
- 大葱:1根
- 蒜末:适量
- 豆瓣酱:2勺
- 甜面酱:1勺
- 酱油:1勺
- 香油:适量
- 食用油:适量
步骤:
1.将五花肉末放入碗中,加入适量的酱油、蒜末、甜面酱和豆瓣酱,搅拌均匀。
2. 将豆芽焯水烫熟备用。
3. 将面条煮熟备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧至7成热,放入五花肉末煸炒至变色。
5. 加入黄瓜丝和大葱蒜末,继续煸炒至香。
6. 加入豆芽和煮好的面条,翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油、甜面酱和香油,继续翻炒均匀。
8. 即可装盘食用。
注意事项:
1.炸酱面需要将面条煮熟,捞出沥干水分。
2. 炸酱面中需要加入适量的甜面酱和豆瓣酱,以增加口感和味道。
3. 食用炸酱面时,应避免食用过量油腻食物,以免影响消化。
4. 孕妇、小孩和老年人等人群应避免食用炸酱面。
以上就是三好街附近特色美食——炸酱面的一份详细菜谱和制作流程,希望能够帮助您制作出美味的炸酱面。
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