大家好，如果您还对西芹肉丝怎么弄好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西芹肉丝怎么弄好吃又嫩的知识，包括芹菜炒肉丝嫩滑不老的妙招的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芹菜肉丝最正宗的做法
2. 西芹炒肉怎么做
3. 芹菜炒肉丝嫩滑不老的妙招
4. 肉丝炒芹菜怎么做好吃

芹菜肉丝最正宗的做法

主料：

猪肉适量，芹菜适量

辅料：

辣椒酱适量，花椒适量，生抽适量

做法：

1.芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。

2.瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。

3.炒锅下油，下辣椒酱炒香。

4.下腌好的肉丝炒变色。

5.下切好的芹菜翻炒。

6.略加一点盐调味后出锅。

西芹炒肉怎么做

主料：猪肉250克，西芹菜心200克

配料：湿淀粉20克，猪肉汤15克，花生油80克，酱油15克，精盐3克，料酒10克，味精2克

做法：

1、猪肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。

2、芹菜心切成3厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起。

3、炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油。

4、锅放到火上，倒花生油35克烧热，放人芹菜段炒几下，加入料酒、酱油、味精、猪肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

芹菜炒肉丝嫩滑不老的妙招

步骤/方式1

芹菜洗净切段、放水里泡一下、备用

步骤/方式2

红辣椒、葱丝、蒜末切好备用

步骤/方式3

肉切丝

步骤/方式4

加入食盐

步骤/方式5

加入鸡蛋

步骤/方式6

加入淀粉

步骤/方式7

加入花生油搅拌均匀

步骤/方式8

起锅烧油、下入蒜末、蒜末爆香下入肉丝翻炒

步骤/方式9

加入、芹菜、红椒丝翻炒均匀

步骤/方式10

加入鸡粉起锅装盘

肉丝炒芹菜怎么做好吃

1，肉切成丝，芹菜洗净切成段，葱姜蒜切碎备用。

2，锅里放入适量的油烧热，倒入葱姜蒜碎炒出香味后再加入肉丝，炒到肉丝方变色后加入发适量的盐生抽老抽酱油五香粉等调料，最后加入芹芹段炒熟即可。

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