老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菜种子发芽怎么弄好吃和香菜苗怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菜种子发芽怎么弄好吃以及香菜苗怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香菜种子怎么处理好
2. 香菜苗怎么做好吃
3. 种香菜籽的全部过程
4. 香菜籽怎么吃的做法

香菜种子怎么处理好

香菜在我们重庆用的很多，比如火锅油碟，凉拌菜，重庆小面，蘸水调料等。它是一种调味品，味道闻起来很浓郁，但是用开水烫一下，吃起来是脆甜型的。有的人喜欢它但也有不喜欢的。

香菜籽在每年4月左右开始收割，树苗在干枯或者泛黄时，就往把籽割回家。收割回去有太阳记得拿出来晒，晒干后，再把籽打下把外面

包着的壳戳掉，弄干净其它杂质后。找个密封好的袋子或者罐子装好，留到今年播种。

香菜在每年的9-11月开始播种，播种前把土欠松并淋湿透了，然后均匀的撒在土上，再泼点清水农家肥。当香菜苗长到3厘米了就要开始后期管理施肥和松土了。在40天可以采摘来吃的时候，要注意留下壮而健康的苗子让它开花长籽哟！

香菜苗怎么做好吃

步骤一

香菜苗折洗干净

步骤2

将蒜瓣切成片,干辣椒切成段

步骤3

锅入油待热,放入蒜与辣椒段炝香,放入香菜翻炒到变色,且熟,放入适量盐,味精调味即可。

种香菜籽的全部过程

1.

处理种子

首先，准备健康饱满，没有病害的种子，然后再将种子放在水里浸泡4到5小时，这样香菜籽发芽率会更高一些。

2.

整地处理。

种植生菜之前要先整地处理，保证地块松软且有一定的肥力才行。先要翻地一次，然后还要施加腐熟的农家肥，提高地块肥力。

3.

播种方法

将准备好的种子均匀的撒在盆土的表面，然后再覆盖一层薄薄的土。大概5至7天，种子就会发芽。

4.

后期管理

等香菜小苗长出之后还要及时间苗，保证两个小苗之间的距离在1厘米以上，不可太密。见苗之后还要适量追肥，用氮肥就行。可稀释后浇灌肥液，这样肥水充足，小苗会更旺盛的生长。

香菜籽怎么吃的做法

香料配方：香菜籽50克、干姜25克、草果25克、花椒20克、孜然20克、白胡椒20克、肉蔻5克、草蔻5克、八角5克、丁香3克

（香菜籽必须用干锅小火先炒制，将上述香料按照配比制成香粉，使用时取50克即可）

汤底食材配比：牛骨1200克、清水5000克、白醋100克

调味料：盐60克、味精14克

制作流程：将清水和牛骨、白醋用锅大火沸腾之后，小火熬制80分钟，捞起牛骨，加入50克香料粉和调味料，中火20分钟左右，出香味之后便可以关火了。

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