金天桥美食的详细菜谱如下： 【金天桥美食——香酥小黄鱼】 制作流程：

1.准备小黄鱼，将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 准备炸锅，将腌制好的小黄鱼块放入炸锅中炸制，炸至金黄色时捞出沥干油。
3. 准备调料，将葱、姜、蒜末混合，加入盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精搅拌均匀。
4. 将炸好的小黄鱼块放入调料中翻炒均匀，让每一块小黄鱼都裹上浓郁的调料汁。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。小黄鱼肉质细嫩、口感鲜美，加上调料的浓郁香味，让人垂涎欲滴。 禁忌： 由于小黄鱼富含蛋白质，所以老年人和患有心脏病、高血压等疾病的人应该适量食用，以免增加身体负担。同时，炸小黄鱼时应注意火候，以免过度炸制导致小黄鱼营养成分流失。 金天桥美食——香酥小黄鱼 【金天桥美食——酸辣土豆丝】 制作流程：

1.准备土豆，将土豆切成细丝，用盐腌制5分钟。
2. 准备青椒、红椒、洋葱，将青椒、红椒、洋葱切成细丝。
3. 准备调料，将醋、糖、盐、鸡精混合搅拌均匀。
4. 将腌制好的土豆丝放入调料中翻炒均匀，让每一块土豆丝都裹上浓郁的调料汁。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。酸辣土豆丝口感爽口、味道独特，可以增加食欲。 禁忌： 由于土豆丝中含有淀粉，所以患有糖尿病的人应该适量食用，以免增加身体负担。同时，炸土豆丝时应注意火候，以免过度炸制导致土豆丝变软。 金天桥美食——酸辣土豆丝 【金天桥美食——红烧肉】 制作流程：

1.准备猪肉，将猪肉切成块状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2. 准备调料，将葱、姜、蒜末混合，加入酱油、糖、鸡精、料酒、清水搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉放入调料中翻炒均匀，让每一块猪肉都裹上浓郁的调料汁。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。红烧肉口感鲜美、味道浓郁，可以增加食欲。 禁忌： 由于猪肉中含有脂肪，所以患有肥胖的人应该适量食用，以免增加身体负担。同时，炸红烧肉时应注意火候，以免过度炸制导致猪肉口感变硬。