大家好，关于汉堡的鸡蛋怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡蛋汉堡的做法和配料，我做出来太硬了不软的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡蛋汉堡怎么做凉了不瘪
2. 鸡蛋汉堡的做法和配料，我做出来太硬了不软
3. 鸡蛋汉堡加什么馅好吃
4. 鸡蛋汉堡的做法和配料是什么

鸡蛋汉堡怎么做凉了不瘪

可以这样解决：面糊可以加糖或者鸡蛋，也可以加酥油，为了蓬松可以加酵母发酵，也可以加入泡打粉。

1、食材：面粉

（中筋）250克，盐2克，花椒粉1克，无铝泡打粉1克，植物油

（刷模具煎堡用）10克，五花肉

（碎成肉馅）120克，生抽

（肉馅用）10克，白胡椒粉

（肉馅用）1克。

2、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。

3、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。

4、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油

（多一点），然后打入鸡蛋。

5、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。

6、之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。

7、把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。

8、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。

鸡蛋汉堡的做法和配料，我做出来太硬了不软

用料：

1、鸡蛋3个

2、盐适量

3、面粉100克

4、水适量

5、猪肉适量

6、胡椒粉适量

7、小葱一根

做法：

1、调好面糊和肉馅备用。

2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。

3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。

4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。

鸡蛋汉堡加什么馅好吃

主料：面包1个，鸡蛋2个。辅料：生菜3片，胡萝卜20克，黄瓜20克，金枪鱼罐头30克。调料：白胡椒粉少许，食盐半小匙，沙拉酱5克。生菜，胡萝卜，黄瓜洗干净，胡萝卜，黄瓜切丝，放入碗中，加少许盐，白胡椒粉略腌。鸡蛋放入锅中煮熟。鸡蛋从中间切开，切成四瓣。长面包从中间切开，不要切断。将生菜，胡萝卜，黄瓜，金枪鱼依次夹入面包中。再放上鸡蛋，淋上沙拉酱即可。

鸡蛋汉堡的做法和配料是什么

用料：

1、鸡蛋3个

2、盐适量

3、面粉100克

4、水适量

5、猪肉适量

6、胡椒粉适量

7、小葱一根做法：1、调好面糊和肉馅备用。

2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。3、依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超级美味。

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