很多朋友对于蘑菇肉丝怎么弄好吃窍门和蘑菇炒肉丝最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大厨蘑菇炒肉的家常做法
2. 菌菇肉丝做法
3. 蘑菇炒肉最正宗的做法
4. 蘑菇炒肉丝最正宗的做法

大厨蘑菇炒肉的家常做法

主料：青椒150g,蘑菇100g,猪肉50g

辅料：油

(适量),盐

(适量),姜

(适量),醋

(少许),酱油

(少许),蒜末

(适量)

步骤：

?1.青椒洗净切大块，蘑菇洗净切片。

?2.猪肉洗净切片，蒜拍散切末，姜切细丝。

?3.热锅放少许油，倒入肉片煸炒，变色后撒少许盐。

?4.将肉盛出备用。

?5.留底油放入蒜末和姜丝爆香。

?6.倒入青椒快速翻炒。

?7.淋入少许醋。

?8.倒入切好的蘑菇，继续翻炒。

?9.再倒入炒好的肉片，淋入少许酱油。

?10.出锅前，撒入少许盐，翻炒均匀即可。

菌菇肉丝做法

食材用料

蘑菇300g，肉丝50克，香菜1棵，大葱5片，生抽3勺，蚝油1勺，香油1勺，盐2克，糖1克，鸡精1/3茶匙

做法步骤：

步骤1

蘑菇洗净沥干

步骤2

大葱切片，香菜切长段

步骤3

猪肉切丝

步骤4

热锅冷油下肉丝煸炒变色

步骤5

下葱片爆香

步骤6

放蘑菇翻炒

步骤7

依次加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀

（这时可加一点点水，这样盐味会淡一些，也可不加水，蘑菇本身也会出水）

步骤8

大火炒三分钟至蘑菇成熟逐渐收汁，关火，加入香菜，淋入香油，拌匀，即可出锅

蘑菇炒肉最正宗的做法

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1.猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.蘑菇洗净。

3.将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。

4.青红椒切块。

5.姜切末。

6.锅烧热加油、下姜末炒香。

7.加入肉片翻炒至发白盛出。

8.原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀。

9.加入炒好的肉片翻炒片刻。

10.加入少许水，焖煮两分钟。

11.加入青红椒块翻炒。

12.加入少许糖调味、翻炒均匀即可。

蘑菇炒肉丝最正宗的做法

食材用料

蘑菇300g，肉丝50克，香菜1棵，大葱5片，生抽3勺，蚝油1勺，香油1勺，盐2克，糖1克，鸡精1/3茶匙

做法步骤：

步骤1

蘑菇洗净沥干

步骤2

大葱切片，香菜切长段

步骤3

猪肉切丝

步骤4

热锅冷油下肉丝煸炒变色

步骤5

下葱片爆香

步骤6

放蘑菇翻炒

步骤7

依次加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀

（这时可加一点点水，这样盐味会淡一些，也可不加水，蘑菇本身也会出水）

步骤8

大火炒三分钟至蘑菇成熟逐渐收汁，关火，加入香菜，淋入香油，拌匀，即可出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蘑菇肉丝怎么弄好吃窍门和蘑菇炒肉丝最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！