大家好，今天来为大家解答干野山蕨菜怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括野生蕨菜的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 野生蕨菜的做法
2. 野生蕨菜已经开始生长了，用什么方法做出来比较好吃
3. 蕨菜怎么做好吃有什么功效
4. 蕨菜怎样好吃

野生蕨菜的做法

野生蕨菜做法如下

主料：山野菜500g、猪肉100g;

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、味精适量

做法与步骤：

1、将焯好水的山野菜用清水洗一遍，拦腰切断

2、猪肉切片，葱切葱花，姜切片

3、热油锅，放入肉片翻炒

4、放入葱花和姜片翻炒

5、放入花椒粉炒匀

6、倒入适量酱油炒匀

7、再放入山野菜翻炒

8、放入适量盐炒匀

9、大火翻炒片刻

10、最后放入味精炒匀即可

野生蕨菜已经开始生长了，用什么方法做出来比较好吃

谢谢邀请??我昨天才上山采摘了一大袋的蕨菜，也做了三个视频，关于蕨菜的，欢迎各位有兴趣的进来我的主页里面看一下。

上山采摘蕨菜呢，是非常之辛苦的，也有点危险吧，因为怕山上有蛇，他是生在那个头里面好多草盖住的，所以要慢慢找，还可以摘到。

新鲜的蕨菜，我们是洗干净，然后放在锅里面焯水大概30分钟。再捞出来泡一天，把红色的水泡出来，因为这个水是有点涩味，要经常换水，别人说这菜有毒可以致癌，我觉得那个就是烹饪问题吧！我都吃了几十年蕨菜了，传言而已。????

一般蕨菜的是要放点肥油的肉来煮，比如五花肉、腊肉、鹅肉、鸭肉都可以。

煮的时候拍点蒜头、姜末、蚝油、酱油、盐、鸡精一起炒香，出锅就可以吃了，香喷喷的，香滑可口，非常美味??

喜欢吃的朋友不妨做一下，简单又好吃，还可以通便秘呢！

想了解更多关于蕨菜的资讯，请关注@娇姐的乡村生活为你一一解答??！娇姐做了3集关于

蕨菜的做法视频，大家有兴趣可以进来我的主页看看！感谢支持????

蕨菜怎么做好吃有什么功效

蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用。中医认为：蕨味甘，性寒，有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效。

蕨菜怎样好吃

蕨菜怎么做好吃？那你就问对农村人了。大概说一下蕨菜能做成几道菜，要细说的都说不完。蕨菜的种类也很多的，每一种做法都不一样。

一般有：蕨菜，毛蕨，菜蕨，紫萁，西南风尾蕨，水蕨菜

先来说水蕨菜，水蕨菜比较嫩，可以炒我们腾冲腊腌菜，可以炒腊肉??????????

蕨菜炒腊肉口水要出来??

(此处不需要太多佐料干辣椒，盐，味精)山菜不要搞得太复杂了

然后再说我熟悉的毛厥，这种要把毛弄干净，单纯的炒腊腌菜就可以了，炒上其他的宣兵夺主了

最后说一下小时候拿着饭去采的蕨菜，那时候老人说了，这种蕨菜非常容易老，折断后要马上在土里弄点灰，不要让汁就出来变老了。

这种蕨菜用水淖软，捞起来水分去了，可以用来凉拌，傣味蕨菜，还可以用工具给它弄成粘稠状拌老干妈，还可以用茴香炒，可以用腊肉炒。最后用水淖过的蕨菜还可以晒干，晒干后的蕨菜油炸，豁上面油炸，实在写不动了。

最后的最后写一下紫琪，很少有，打到的时候都可以去买彩票，我老妈通常是用来煮汤的，干腌菜煮的，味道和腾冲的穿龙过江汤媲美。

没有了，实在写不动了。我觉得如果你买的这些山菜就不要用太多佐料来炒了，火开大点，一点简单的炒法才对得起大自然的馈赠

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。