红壳虾怎么弄好吃 带壳小龙虾怎么吃
8472024-09-28
大家好,带籽龙虾怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白,包括腹中带籽虾做法清蒸也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于带籽龙虾怎么弄好吃的和腹中带籽虾做法清蒸的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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材料带籽虾200克,姜7片,啤酒5汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,味精半汤匙,鸡精半汤匙,油少许做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜,找个小碗,放上少量的盐,倒点啤酒搅拌均匀,浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后,上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后,撒葱花,烧热油浇在上面就可以了
用料:小龙虾尾2000克,油500克,啤酒1瓶、姜5片、豆瓣酱2勺、蒜6瓣、盐3勺、糖2勺、酱油2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、孜然粉1勺。
小龙虾尾的做法:
1,速冻小龙虾尾,解冻后用刷子把尾部刷干净。
2,锅热放入炒菜的3倍油,放入蒜末,放入孜然粉爆炒。金黄色后放入小龙虾尾。
3,加入小龙虾尾炒到抱团变色。
4,加入除啤酒外的调料翻炒均匀。
5,然后加入啤酒,没过小龙虾尾,中火收汁,要是啤酒不够的话,可以加入适量的水。
6,收汁,这样就可以出锅了。
一、管理好水草,水草是小龙虾幼苗出来后最理想的庇护场所,同时也是净化水质的天然清洁工具,所以对于水草管理一定要上心,该换季的水草要坚决淘汰掉,该种新的水草,马上种植下去。
二、肥水,这个在小龙虾幼苗期尤为重要,关系到小龙虾饿不饿肚子的问题。我们只有早肥水培育丰富的浮游动、植物,才有可能让小龙虾一离开母体,就有丰富的食物来源,让其有快速生长的空间。
三、防天敌,一般秋冬季节,食物相对缺乏,水老鼠和水鸟将会是没有什么逃避能力虾苗的最大克星。所以在母虾抱卵后,该灭鼠的灭鼠,该防鸟的防鸟,要尽可能的减少天敌对虾苗造成的危胁。
四、要做好上水淹虾洞的准备工作,这个主要是由于秋冬季节较干旱,水没有春夏时充沛,该抽水的地方要架设好管道,该挖通水沟渠的要早挖好沟渠,不要等到了该淹洞的时候,还什么都没有做。
用料:
小青龙籽500克,芝士片适量,黄油适量,橄榄油适量
做法步骤:
1、小青龙籽一个
(7两一个),芝士四片,先把小青龙虾籽从背部一开二,用剪刀把龙虾肉剪出来,并剪成蚕豆大小,壳保留原样不用剪。
2、黄油、橄榄油小火融化,芝士片放四片,一把马苏里拉芝士碎,喜欢芥末口味的可以放点芥末,可放可不放,一勺量炼乳,全部小火融化。
3、放入小青龙虾肉,拌匀,加迷迭香的叶子,适量,加一点点盐。拌匀后乘在虾壳里,再铺一层马苏里拉,一点黑胡椒碎预热到110度放进去,230度烤五分钟,根据烤箱实际情况,局部焦糖色就拿出来换盘子摆盘。摆盘放迷迭香,柠檬片等。
关于带籽龙虾怎么弄好吃的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。