文明路附近美食详细菜谱

(一)美食介绍 1.1 菜品名称：红烧肉 1.2 材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 1.3 制作流程： 1.41 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用； 1.42 将葱切成段，姜切成片备用； 1.43 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄； 1.44 加入葱、姜炒香； 1.45 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀； 1.46 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火慢炖1小时左右； 1.47 最后再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到肉烂软即可。 1.48 完成制作流程后，红烧肉即可出锅食用。 1.49 适合人群：适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 1.50 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪食品，所以减肥、素食者和胆固醇高的人应该适量食用。

(二)红烧肉的做法 2.1 准备材料 2.2 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用； 2.3 将葱切成段，姜切成片备用； 2.4 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄； 2.5 加入葱、姜炒香； 2.6 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀； 2.7 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火慢炖1小时左右； 2.8 最后再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到肉烂软即可。 2.9 完成制作流程后，红烧肉即可出锅食用。

(三)文明路附近美食推荐 3.1 文明路附近的美食推荐：红烧肉、炒面、烤鱼、麻辣烫等。 3.2 适合人群：适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 3.3 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪食品，所以减肥、素食者和胆固醇高的人应该适量食用。