豆皮怎么弄好吃呢,豆皮的8种家常做法
6682024-09-21
大家好,今天来为大家分享黄瓜素菜卷怎么弄好吃又简单的一些知识点,和黄磊豆皮卷素菜做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。
(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
4.盖上锅盖,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
用料豆腐皮半张或1张黄瓜??半根胡萝卜??半根蛋皮适量大葱丝适量紫甘蓝适量豆芽适量千张豆皮蔬菜卷的做法整张千张豆腐皮在开水里汆烫一下既干净又能让豆腐皮变软捞出,控净水分用大一点儿的案板,铺平豆腐皮所有蔬菜切丝
(长一点)均匀放到豆腐皮的一边
(距边4厘米左右,方便卷起来)卷起来
(卷紧一些,更漂亮)斜着切成3厘米左右的段儿排盘,花一样健康又美味也可以准备一些喜欢的酱料,蘸着吃卷了紫甘蓝,也很漂亮
主料
黄瓜一根
豆腐卷一根
辅料
葱白适量
蒜两瓣
陈醋适量
盐一小勺
橄榄油适量
黄瓜拌豆腐卷的做法步骤
1
黄瓜洗净先用刀面拍两下
2
再切片
3
豆腐卷切片
4
葱白切丝,蒜剁碎
5
以前放一起加入盐,陈醋,橄榄油搅拌均匀即可
食材明细:黄瓜1个,豆腐卷150g,花生碎40g,辣椒油5ml,蒜瓣2颗,芝麻油10ml,生抽15ml,鸡精适量,醋5ml白糖适量,盐适量
做法步骤
1豆腐卷热水烫下,切丝,黄瓜切丝
2准备辣椒油,锅中热油,放入辣椒面,白芝麻,搅拌至熟,颜色稍变红,倒在小碗里,用不完可保鲜膜封好,冷藏备用
3双丝内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,盐,花生碎,蒜末,少许鸡精,搅拌均匀4装盘,美味诞生!
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