洪洞推荐美食店——【香锅】 【香锅】是一种以肉类、海鲜、蔬菜等食材为主料，加入调料后炒制而成的菜肴。在洪洞，有一家备受好评的香锅店，这里提供多种口味供顾客选择，且制作流程简单易懂，非常适合家庭聚餐或朋友约会。下面是一份详细的香锅菜谱，供您参考。 ## 香锅菜谱 ### 香锅牛肉 材料： - 牛肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎，青红椒切丝备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、青红椒继续翻炒，加入适量水焖煮 5 分钟。
5. 加入鸡精调味，继续翻炒 1 分钟。 6. 装盘即可。 ### 香锅羊肉 材料： - 羊肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎，青红椒切丝备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、青红椒继续翻炒，加入适量水焖煮 5 分钟。
5. 加入鸡精调味，继续翻炒 1 分钟。 6. 装盘即可。 ### 香锅虾 材料： - 虾 500 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.虾去壳去头，洗净备用。
2. 洋葱、姜、蒜切碎，青红椒切丝备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入虾煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、青红椒继续翻炒，加入适量水焖煮 5 分钟。
5. 加入鸡精调味，继续翻炒 1 分钟。 6. 装盘即可。 以上就是一份详细的香锅菜谱，制作流程简单易懂，适合家庭聚餐或朋友约会。同时，在制作香锅时还需要注意食材的新鲜度和调味的准确性，以确保菜肴的口感和味道。