大家好，今天小编来为大家解答野藠头怎么弄好吃这个问题，农村常见的野蕌子怎么做好吃，有哪些功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 野荞头饺子馅做法
2. 葱莲跟野藠头的区别
3. 藠头的别名
4. 农村常见的野蕌子怎么做好吃，有哪些功效和作用

野荞头饺子馅做法

食材用料：野荞头400克猪肉220克木耳80克面粉460克芝麻油10克生抽10克酵母3克淀粉4克黑胡椒2克

1.准备好面粉，酵母用温水融化倒入面粉中，充分揉透，置温暖处发酵。

?2.野荞头，摘洗干净，沥干水分。

?3.秋木耳用冷水泡发。

?4.猪肉剁成肉馅，用生抽和淀粉拌匀；野荞头和木耳分别切碎。

?5.猪肉、野荞头、秋木耳装入料理盆。

?6.倒入芝麻油，淋入生抽，加入黑胡椒粉，拌匀成馅料备用。

?7.面团发酵2.5倍大，面团排气，分成若干小剂子，擀皮、包馅。

?8.包成包子生胚。

?9.分别码放入蒸锅，饧发20分钟。

?10.锅中水开，旺火蒸25分钟。

葱莲跟野藠头的区别

1、叶片不同：野藠头和葱莲叶子的横截面都是呈三角形，叶子内侧凹进去形成一条长长的半圆形沟槽，这是野藠头和葱莲高度相似的地方。但是，野藠头的叶子是中空的管状，而葱莲的叶子是实心的，这是野藠头和葱莲最明显的区别。

2、香味不同：野藠头的叶子带有明显的葱香味，这种气味介于葱叶、大蒜叶和洋葱叶之间，而葱莲的叶子没有这种特殊的香味，或者说葱莲的叶子没有什么味道。

藠头的别名

藠头各地叫法有藠子、藠白、野藠、狮子葱薤、荞头等。

藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，适应性较强，可供食用，其制成的罐头味道酸甜可口，也可供药用。

农村常见的野蕌子怎么做好吃，有哪些功效和作用

农村常见的野藠子怎么做好吃？有哪些功效和作用？

野藠子，又称藠

（jiao）子、藠头、藠白、野藠。我们这里纯粹去了“藠”字，叫其俏头。为石蒜科葱属多年生鳞茎植物。其叶和地下鳞茎均象葱，可食。主要食用地下鳞茎。成熟的藠子个大色白，莹润光泽。其味香辛，且营养丰富。人们常将其用来做佐餐食材，或炒制、或凉拌、或腌制，健脾开胃，有“菜中灵芝，佐菜佳品”的赞誉。其性喜温暖、湿润，耐寒，耐阴，适应性较强。以长江流域及以南地区多见。花果期10一11月。

野藠子不仅是极好的佐餐食材，还可晒干入药。逢5一6月采收。采回后，去掉叶子，剥去膜质外皮，洗净，晒干备用。其性温，味苦、辛。入心、肝、肺经。有健脾开胃、消食化气、活血暖身、抗菌消炎、杀虫止痒、防癌抗癌等功效。多用于治疗食少、呕吐、咳嗽、喘急、支气管炎、肠胃炎、冠心病、动脉硬化、痢疾、癣疥、跌打损伤等。可鲜用，亦可干用。可内服，可外用。内服：烹食；或7一15克，煎服。外用：鲜品适量，洗净，捣敷。

一、治厌食少食野藠子味香辛，是极好的佐餐佳品。有健脾开胃，消食化气的功效。对厌食少食、倦怠乏力有很好的疗效。平日里可根据喜好适当凉拌、炒食或腌制食用。

二、防治心血管疾病野藠子性温，味苦、辛。入心、肝、肺经。有活血暖身的功效。可有效促进气血运行，防止血管堵塞，预防心血管疾病。可将藠头与瓜蒌、半夏配伍

（量遵医嘱），煎汁服。

三、治疥癣痒痛若患疥癣之症，会让人抓痒不止，心烦气躁。藠头有杀菌止痒的功效，可很好地缓解此疾。可取新鲜藠叶适量，洗净，捣敷。

四、治扭伤肿痛藠头有活血消肿的功效。对扭伤、红肿、疼痛疗效不错。可将藠头和酒糟捣泥外敷。

野藠子，可食，可药。有健脾开胃、活血暖身、预防癌症等功效，平日可适当吃些，好处多多哦！

欢迎关注土家族阿妹，谢谢分享、点评

关于本次野藠头怎么弄好吃和农村常见的野蕌子怎么做好吃，有哪些功效和作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。