本篇文章给大家谈谈肉夹馍饼胚怎么弄好吃，以及脆皮肉夹馍饼胚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 家用版老潼关肉夹馍饼胚制作教程
2. 肉夹馍饼胚怎么吃
3. 脆皮肉夹馍饼胚
4. 肉夹馍饼胚用烤箱怎么烤

家用版老潼关肉夹馍饼胚制作教程

高筋面粉1500g、食盐6g、食用小苏打4.5g、纯净水680g、猪油适量

做法：

1.高筋面粉1500g，食盐6g，食用小苏打4.5g将以上配料搅拌均匀后，加温水680g，开始和面。面团揉至表面光滑，不粘手。入保鲜袋，静置饧醒30分钟左右。猪油加面粉适量混和，静置30分钟以上备用。

面粉与猪油的比例1:3。

2.醒好的面团，先揉制7-8分钟，揉至表面光滑，手感柔软且不粘手，然后把面团分成等份。

3.取一小份，擀成厚薄均匀的长条面皮，宽约14-16厘米，长度约在120厘米。

(有条件的可用压面机)。

肉夹馍饼胚怎么吃

肉夹馍是北方的一种特色小吃，冷冻的肉夹馍饼胚从冰箱拿出来可以直接烤制加热即可，炉温控制在220℃-240℃之间。根据火力大小烤3-4分钟，翻面再烤3-4分钟即可出炉。

也可以放饼铛，饼铛预热，放油，然后把饼胚放进去，饼胚鼓起来，两面金黄即可出锅

脆皮肉夹馍饼胚

1、用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。

2、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、另一个碗里倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。

4、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。

5、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。

6、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

肉夹馍饼胚用烤箱怎么烤

烤半成品肉夹馍饼胚的时间和温度会因不同品牌和型号的烤箱而有所不同，建议您按照包装上的说明进行烤制。一般来说，烤箱预热至200℃左右，将饼胚放入烤箱中，烤制时间约为5-8分钟左右，具体时间还需根据饼胚的大小和厚度来确定。在烤制过程中，可以适当观察饼胚的颜色和状态，如果表面呈现金黄色并且饼胚膨胀鼓起，就可以取出来了。

建议您在烤制前先查看包装上的说明，以确保烤制出的肉夹馍饼胚口感更佳

文章到此结束，如果本次分享的肉夹馍饼胚怎么弄好吃和脆皮肉夹馍饼胚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！