戈能吃美食视频的详细菜谱如下： 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，肉质鲜嫩入味，色泽红亮，是一道非常适合家庭聚餐的美食。以下是一份红烧肉的详细制作流程，适合初学者和所有人群。 制作流程： 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 姜片和葱段 - 清水 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
4. 加入清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉熟软。
5. 收汁：将红烧肉盛出，淋上一些热油，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，血脂较高的人应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 【第2篇】宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的传统川菜，是一道非常适合家庭聚餐的美食。以下是一份宫保鸡丁的详细制作流程，适合初学者和所有人群。 制作流程： 材料： - 200克鸡胸肉 - 1个干辣椒 - 2个花生 - 1个鸡蛋 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 - 姜片和葱段 - 清水 步骤：

1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒和生抽腌制10分钟。
2. 将干辣椒剪成小段，去掉籽，花生用热水焯一下备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入干辣椒段和花生，翻炒均匀。
5. 加入白糖、料酒和生抽，翻炒均匀。 6. 加入清水，淹没鸡肉和花生，大火烧开后转小火焖煮15分钟至肉熟软。 7. 收汁：将宫保鸡丁盛出，淋上一些热油，翻炒均匀即可。 适合人群： 宫保鸡丁是一道适合所有人群食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 干辣椒含有较多的辣椒素，过量食用会对身体造成不良影响。