盗月美食社：详细菜谱

(一)盗月美食社的菜单 1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，盗月美食社的红烧肉选用优质的五花肉，经过长时间的炖煮，肉质软烂，入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 放入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软； 6. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：红烧肉虽然美味，但是它属于高热量、高脂肪、高糖分的菜肴，因此，肥胖、糖尿病、心血管疾病等患者应适量食用。

(二)盗月美食社的菜品介绍 2.盗月红烧肉 盗月红烧肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以五花肉为主料，采用传统的红烧方法制作，口感软烂，入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。 3.盗月麻婆豆腐 盗月麻婆豆腐是一道川菜经典菜品，豆腐入口即化，加上麻辣鲜香的味道，让人回味无穷。同时，麻婆豆腐的汤汁也能够很好地滋润五花肉，使得红烧肉更加美味。 4.盗月凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，盗月凉拌黄瓜采用新鲜的黄瓜、芝麻酱、醋、盐、糖等多种调料凉拌而成，口感清脆爽口，味道酸甜可口，是一道非常适合夏季食用的菜品。 5.盗月炒面 盗月炒面是一道简单又美味的中式面食，采用优质的小麦粉和新鲜的蔬菜，配以多种调味料，炒制而成，口感鲜美，香味浓郁，是一道非常适合早餐和午餐的菜品。