大家好，今天来为大家分享俄罗斯腌黄瓜怎么弄好吃的一些知识点，和俄罗斯酸黄瓜的腌制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 俄罗斯酸黄瓜夏天几天腌好
2. 俄罗斯酸黄瓜的腌制方法
3. 俄罗斯萨拉肉的做法
4. 为什么俄罗斯人爱吃酸黄瓜

俄罗斯酸黄瓜夏天几天腌好

配料：黄瓜3公斤，白糖50g，盐100g，蒜5～6瓣，月桂叶3个，黑胡椒10粒，花椒10粒，清水3升，茴香花枝适量，9度的醋150毫升。

做法步骤：

1、黄瓜用清水浸泡2～3小时，捞出去掉两端头上的部位，放入玻璃罐子中压紧实。

2、取适量茴香花枝放在小锅里，再放入盐和白糖，加蒜瓣、月桂叶、黑胡椒粒和花椒粒，倒入清水烧到水开后关火，倒入醋搅匀。

3、把锅里的液体趁热倒入玻璃罐子，盖上盖，再把罐子放在热水里消毒10分钟。

4、等黄瓜变成橄榄色时取出罐子，拧紧盖子任其完全自然冷却，冷藏腌制3到4天左右即可食用。

俄罗斯酸黄瓜的腌制方法

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒

(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。

俄罗斯萨拉肉的做法

食材：鸡胸肉半块、火腿150克、口蘑100克、腌黄瓜4个、西红柿2个、鸡蛋2个、奶酪50克、绿叶菜20克、酸奶或沙拉酱4勺、盐适量

1、鸡肉煮熟切块，火腿切小条，鸡蛋煮熟擦丝，西红柿切块，酸黄瓜切块，奶酪擦丝，绿菜切碎。

2、接下来是加入沙拉酱和盐，搅拌即可。

3、要是想制作千层沙拉——俄罗斯美人，则将所有的食材按层放好并每层涂抹酸奶皮和盐。

4、最喜欢的时刻到了————摆盘了——随心所欲，怎么漂亮怎么摆放

为什么俄罗斯人爱吃酸黄瓜

1、在俄罗斯，酸黄瓜的地位相当于我国的榨菜。他们的汉堡、卷饼、烤肉、三明治里可以没有生菜，但不能没有酸黄瓜。

2、酸黄瓜蘸咸盐还能直接当俄罗斯人的下酒菜。酸爽的腌黄瓜配上烈酒伏特加，一口闷，简直太爽快了。

好了，关于俄罗斯腌黄瓜怎么弄好吃和俄罗斯酸黄瓜的腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！