【社团美食活动详细菜谱】

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是喜欢美食的爱好者还是厨房新手，都能轻松上手。不过，由于食材有些敏感，建议孕妇、过敏者、老年人等人群谨慎食用。

二、禁忌

1.孕妇、过敏者、老年人等人群谨慎食用。
2. 使用新鲜的食材，避免食用过期或变质的食物。
3. 避免使用过多的调味料，以免影响食物本身的味道。
4. 操作过程中要注意卫生，避免食材污染。

三、制作流程

1.准备食材：将猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。将茄子切成小块，青椒切成段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油：将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入茄子和青椒：翻炒均匀，加入少量水焖煮。
4. 调味出锅：加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

四、注意事项

1.烹调时间不宜过长，避免食材煮烂。
2. 避免过度翻炒，以免产生过多的油。
3. 食用时心情舒畅，避免过度紧张。 五、总结 这道菜品是一道美味的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。制作简单，适合所有人群食用。但孕妇、过敏者、老年人等人群谨慎食用。在烹调过程中要注意卫生，避免食材污染。食用时心情舒畅，避免过度紧张。