很多朋友对于羊小腿怎么弄好吃窍门和羊小腿怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 请问羊小腿怎么做好吃
2. 羊腿小腿怎么做好吃
3. 羊小腿怎么做好吃窍门
4. 羊小腿怎么炖才好吃

请问羊小腿怎么做好吃

步骤1

冷水没过羊小腿，加适量料酒，大火煮开，煮出血水，约五分钟，捞出来洗净放一边

步骤2

西红柿洋葱切好，加油下锅炒，红萝卜切成较薄的一片片，待西红柿炒出汁之后，放入胡萝卜和羊小腿，加适量水没过80%羊腿，羊腿放在下面，辅料铺在羊腿上面

步骤3

每十五分钟，羊腿翻面或者把下面辅料铲上来铺在羊腿上，煮半小时之后加入土豆和金针菇，继续每十五分钟翻一下

步骤4

一共煮一个小时，就是煮半小时加入土豆后再煮半小时

羊腿小腿怎么做好吃

原料：羊小腿、姜片、老卤水。

做法步骤：

第1步、改刀好的羊小腿解冻。

第2步、放入冷水锅中烧开焯水，放姜片去腥。

第3步、舀出浮末。

第4步、过冷水，洗净沥干。

第5步、砂锅中放入适量清水，烧开。

第6步、放入老卤水烧开。

第7步、先放入筋多的卤十五分钟。中火烧开改小火。

第8步、再放入剩下筋少的一起卤45分钟。

第9步、卤好再关火焖十分钟。

第10步、取出装盘。

羊小腿怎么做好吃窍门

窍门是腌制方法特殊。

把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可！

羊小腿怎么炖才好吃

步骤1

冷水没过羊小腿，加适量料酒，大火煮开，煮出血水，约五分钟，捞出来洗净放一边

步骤2

西红柿洋葱切好，加油下锅炒，红萝卜切成较薄的一片片，待西红柿炒出汁之后，放入胡萝卜和羊小腿，加适量水没过80%羊腿，羊腿放在下面，辅料铺在羊腿上面

步骤3

每十五分钟，羊腿翻面或者把下面辅料铲上来铺在羊腿上，煮半小时之后加入土豆和金针菇，继续每十五分钟翻一下

步骤4

一共煮一个小时，就是煮半小时加入土豆后再煮半小时

关于羊小腿怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。