丹东的特色美食是什么？让我们来介绍一下！ 丹东的特色美食之一是鸭绿江鲜。鸭绿江是丹东市最长的河流，也是中国最长的内陆河。江中的鲜鱼资源丰富，其中最著名的就是丹东的鸭绿江鲤鱼。 以下是一份简单的鸭绿江鲤鱼菜谱： 材料： - 500克鲤鱼 - 2个葱 - 1个姜 - 1个大蒜 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙白胡椒粉 - 1汤匙植物油 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。
3. 在锅中加入适量植物油，烧热后放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 将鲤鱼放入锅中，轻轻翻炒几下。 6. 加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟左右，直到鲤鱼熟透。 7. 收汁收干，起锅前撒上一些葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但是，对于有海鲜过敏史的人来说，这道菜应该避免食用。 禁忌： 在烹饪这道菜时，需要注意不要过度煮煮，否则鲤鱼的口感可能会变得柴硬。同时，不要添加过多的盐和鸡精，否则可能会影响口感和健康。 丹东的鸭绿江鲜是一道美味又健康的菜肴，如果你想尝试一些丹东的特色美食，这道菜是一个很好的选择。如果你不确定如何烹饪这道菜，可以在网上查找一些视频教程，或者向当地的厨师咨询。