(一)万家丽广场附近美食详细菜谱

1.青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)1个 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、淀粉、油适量 制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入大葱、姜、蒜末爆香；
4. 加入青椒丝煸炒至变软；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀； 6. 加入适量的生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合普通人和减肥人群食用。瘦猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜既营养丰富，又低热量，有利于控制体重。 禁忌： 青椒富含维生素C，如果同时食用过多的青椒，会影响身体健康，因此不能过量食用。另外，瘦猪肉丝腌制时应该适量加入淀粉，以免过于油腻。

(二)万家丽广场附近美食详细菜谱
2. 红烧肉 材料： - 五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入料酒，放入肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉味道鲜美，肉质酥软，十分下饭。 禁忌：

1.红烧肉的火候要掌握好，否则肉会变硬、柴。