【清美食品通知】详细菜谱：香酥小黄鱼 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，尤其适合儿童和老年人 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，用厨房纸擦干水分。
2. 将小黄鱼身两面均匀涂抹一层盐，腌制15分钟左右。
3. 烤箱预热至200度，将小黄鱼放入烤盘，烤制15分钟左右，翻转一次。
4. 取出小黄鱼，用厨房纸擦干水分，再均匀撒上一层花椒粉。
5. 烤箱再次预热至200度，将小黄鱼放入烤盘，烤制10分钟左右，再次翻转一次。 6. 取出小黄鱼，用厨房纸擦干水分，再撒上一层葱花。 7. 烤箱再次预热至200度，将小黄鱼放入烤盘，烤制5分钟左右，再次翻转一次。 8. 取出小黄鱼，用厨房纸擦干水分，即可食用。 【禁忌】

1.小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易氧化和变质，因此建议在食用前仔细检查小黄鱼是否已变质。
2. 烤制小黄鱼时，温度和时间需要掌握好，否则容易导致小黄鱼烤制过度或烤制不足。
3. 葱花和花椒粉可以提升小黄鱼的风味和口感，但也不能过多，否则会影响小黄鱼的质量。 【注意事项】

1.小黄鱼在腌制时需要均匀涂抹盐，否则会影响小黄鱼的口感和风味。
2. 小黄鱼在烤制时需要掌握好温度和时间，否则容易导致小黄鱼烤制过度或烤制不足。
3. 食用时需要仔细检查小黄鱼是否已变质，以确保食品安全。